La franchise Sophie LEBREUILLY est un réseau de boulangeries-pâtisseries implanté en France et qui compte à ce jour 42 points de vente. Avec plus de 50 % des franchisés possédant plus d’une boulangerie, le réseau continue de grandir en ouvrant de nouveaux magasins et en transformant les anciennes boulangeries Émile Bec acquises en 2022.
Transformation des boulangeries Émile Bec
Depuis l’acquisition des 20 boulangeries Émile Bec en septembre 2022, le réseau de Boulangeries Sophie LEBREUILLY a amorcé une transformation progressive de ces sites pour les adapter à la marque.
Cette métamorphose a commencé avec les 2 anciennes boulangeries Émile Bec de Montélimar, qui ont été rénovées et modernisées en début d’année, pour répondre aux standards Sophie LEBREUILLY.
La 1ère boulangerie a été transformée en un lieu de restauration convivial pour la clientèle locale, avec une salle de restauration spacieuse et une terrasse extérieure. Pour assurer une transition en douceur, les dirigeants du réseau ont décidé de conserver l’équipe initiale de 7 salariés et de la renforcer avec 4 nouvelles recrues.
Quant à la seconde boulangerie, elle a été inaugurée avec une toute nouvelle équipe, prête à accueillir les clients.
Grâce à ces acquisitions, Boulangeries Sophie LEBREUILLY fait son entrée dans le Sud-Est de la France, région où l’enseigne n’était pas présente jusqu’à maintenant.
Deux nouvelles implantations dans sa région d’origine
Dans sa région d’origine, le Pas-de-Calais, Boulangeries Sophie LEBREUILLY ouvre 2 nouvelles boulangeries : une à Brebières et l’autre à Saint-Martin-Boulogne, portant ainsi le nombre total de points de vente à 40.
A Saint-Martin-Boulogne, c’est un serial entrepreneur franchisé Boulangeries Sophie LEBREUILLY, Philippe L’Herminé, qui a investi 1 million d’euros pour transformer une boulangerie indépendante, rachetée par la tête de réseau il y a quelque temps, en une boulangerie Sophie LEBREUILLY.
Les 2 dernières inaugurations
C’est à Auterive en Haute-Garonne qu’une nouvelle unité Boulangeries Sophie LEBREUILLY a ouvert ses portes sous l’initiative de Vanessa. A Sainte-Cécile, Océane Flambry lève le rideau de la 42ème boulangerie du réseau.
Ces 2 magasins, comme les autres unités du réseau, mettent à disposition des clients un ensemble de services pour leur faciliter le quotidien et les fidéliser : parking, plateforme digitale de click & collect, wifi disponible en boutique et programme de fidélité.
