Après de longs mois de préparation, la nouvelle carte automne hiver de la Boucherie Restaurant, concept né en 1974, fait enfin son apparition.
Le plein de nouveautés !
En Octobre, La Boucherie, franchise de restauration fondée par Jacques Salmon, boucher-charcutier de formation, présente sa nouvelle carte automne hiver et fait le plein de nouveautés. Le menu présente des plats de saison tels que le Parmentier de Bœuf, la Cuisse de canard confite, le Suprême de poulet rôti ou encore le Pot-au-feu traditionnel et pour attirer tous les palais la Grande salade Buddha bowl s’ajoute à la liste ; une nouvelle composition « sans viande » pour la marque qui s’est déjà tournée vers le steak végétal pour ses burgers depuis plus d’un an et demi.
Aussi, les restaurants proposeront désormais une « Nouvelle Frite », servie à volonté pour l’accompagnement de l’ensemble de leurs plats et viandes.
Et toujours dans un souci de mieux faire, une sélection de recettes ont été revues et perfectionnées pour la saison.
A propos des restaurants la Boucherie
La Boucherie est une chaîne de restaurants spécialisés en viande fondée en 1974 et qui a débuté son développement en franchise en 1997.
La marque compte près de 140 établissements en France, dans les DOM-TOM et à l’étranger.
Pour rejoindre le groupe, le futur adhérent doit prévoir un droit d’entrée de 55 500 euros ainsi qu’un apport personnel minimum de 120 000 euros.
Le chiffre d’affaire moyen réalisable est lui de 1 000 000 d’euros.
