Fondée en 1889, l’enseigne de franchise Paul fait figure d’exemple pour les réseaux de boulangerie en France.Aujourd’hui, l’enseigne de franchise Paul recouvre un réseau de plus de 330 boulangeries pâtisseries dans près de 20 pays à travers le monde. Elle propose, à emporter, des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, petits gâteaux et entremets ainsi que des sandwiches préparés à la demande.
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Le réseau Roadside, fondé en 2014 par Luc Laurent, a récemment changé de direction avec le rachat par Nicolas Boyer et Vincent Bobet. Le fonds d’investissement Picardie Investissement, séduit par cette initiative, a choisi de les accompagner dans cette nouvelle aventure. Un objectif de 50 unités en 2030 ! Suite à un voyage aux États-Unis, Luc […]
Après son retour en France, marqué par une croissance totale dépassant les 20 % en 2023, Quick a annoncé ses objectifs pour 2024. L’enseigne projette notamment d’ouvrir 30 nouvelles unités pour élargir sa présence nationale, en ciblant les zones périphériques des villes, les centres-villes et les principaux centres commerciaux. 2022-2023, deux années records pour Quick […]