La franchise restauration Sushiwest propose un service de restauration sur place, de la vente à emporter, la livraison et la commande en ligne. Sushi West offre des produits ultra frais élaborés dans le respect de normes d’hygiène très strictes, garanties par le label Casher. Leur concept : sushis, makis, sashimis Parce que chaque client est unique, Sushiwest propose de personnaliser vos bouchées et instaure dans sa nouvelle carte le Custumiz’me. : Vous choisissez vos ingrédients et Sushiwest crée en fonction de vos goûts et de vos envies.
Le concept s’implante sur des surfaces de 80 m2 avec une architecture très design et des tons gris/blanc ponctués de vert fluo. Les murs sont en bois rehaussés de sculptures en forme d’hameçons en relief. Un environnement très parisien pour des adeptes du poisson cru.
Très tendance depuis ces dernières années, le sushi reste un produit haut de gamme qui s’adresse à une clientèle urbaine et de catégorie CSP +.
