La franchise La Compagnie des Pergos fédère un réseau composé de plusieurs enseignes qui uvrent dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie et de la sandwicherie. Le concept ? Une carte composée de produits frais et régionaux du Sud-Ouest. Fière de tous ses établissements, la franchise de restauration poursuit son expansion en France.
Le concept de la franchise la Compagnie des Pergos a marqué l’esprit de l’arrière du Stade Toulousain, Clément Poitrenaud, qui décide de s’unir au fondateur de l’enseigne ainsi qu’à Yannick Julien pour ouvrir un restaurant la Pergola à Labège en 2010 et Pains & Pergos aussi à Labège en 2012.
La Compagnie des Pergos développe ses enseignes en propre et en licence de marque. Elle recherche des restaurateurs désireux de bénéficier de la notoriété de la marque ou des investisseurs pour ouvrir une franchise La Pergola. Déjà bien implantée dans le Sud‐Ouest, la Compagnie des Pergos ambitionne également de développer la franchise Pains & Pergos sous format de boutique ou de kiosque sur le reste de la France.
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