Zoom sur l’enseigne Eat Salad qui ouvre prochainement son 15ème restaurant

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / Zoom sur l’enseigne Eat Salad qui ouvre prochainement son 15ème restaurant
  • Créé le : 10/05/2018
  • Modifé le : 28/04/2021

Le réseau Eat Salad inaugurera fin mai un nouvel établissement à Paris. Ce sera le 15ème restaurant ouvert par l’enseigne qui veut proposer un concept axé sur trois axes essentiels, à savoir: la Qualité, le Prix et le Service. D’autres ouvertures sont également programmées.

Une nouvelle adresse pour le réseau Eat Salad

Le 28 mai prochain à 11H30, le réseau Eat Salad ouvrira un nouveau restaurant à Paris. Eat Salad comptera ainsi un total de 15 points de vente.
Le restaurant ouvert 7j/7 propose un service continu. Il a une surface de plus de 250 m² et est doté de 100 places assises.

L’enseigne serait également entrain de préparer plusieurs autres ouvertures dans les villes suivantes : Paludate – Bordeaux, Nice, Tours, La Rochelle – Puilboreau, Sainte-Eulalie, Biganos, La Victoire – Bordeaux, Anglet, Nantes, Champniers, TOULOUSE – Compans.

Les fondateurs de l’enseigne Eat Salad

Eat Salad a été lancé par Antoine et Joseph Barat. Antoine suit un cursus littéraire avant d’intégrer une école de commerce pour en sortir Bachelor. Il suit par la suite différents stages et à 23 ans, sur concours, prend la direction d’un hôtel privé de 30 chambres au coeur de Séville, en Espagne.

Joseph, quant à lui, s’est orienté dans le domaine culinaire en obtenant un bac professionnel option cuisine, à l’école hôtelière de Saint-Quay-Portrieux, en Bretagne. Voulant s’enrichir avec des expériences nouvelles, il intègre la brigade du Bluebird à Londres (Angleterre, EU) ou bien encore celle du Gourmet à Melbourne (Australie).

Il décide aussi d’approfondir ses connaissances en gestion et management d’entreprise et occupe, à 21 ans, le poste de Manager Domino’s Pizza. On lui confie, deux ans plus tard, la direction du réseau qui compte 4 points de vente.

Le concept Eat Salad

Eat Salad revendique un concept novateur de restauration rapide, saine et équilibrée grâce à des salades sur-mesure. Le client compose un nombre important de salades avec les 6 bases disponibles (salades, pâtes, riz), les ingrédients et les sauces maison.

L’enseigne proposerait aussi des plats chauds qu’il est également possible de composer soi-même. Il est possible de déguster les plats sur place, emportés, ou livrés (Delivroo). Selon Eat Salad, son concept est principalement focalisé sur trois axes essentiels: la Qualité, le Prix et le Service.

La franchise Eat Salad en quelques chiffres

  • Apport personnel: 100 000 €
  • Investissement global: 350 000 €
  • Droit d’entrée: 30 000 €
  • Formation: 10 000 € (inclus dans le droit d’entrée)
  • Durée de la formation initiale: 240 heures
  • Honoraires architecte: 12 000 €
  • Redevance fonctionnement: 6 %
  • Durée du contrat: 7 ans
  • Surface moyenne: 180 m² / 220 m²
  • Chiffre d’Affaire réalisable (après 2 ans): 700 000 €

Tous les prix sont exprimés en € HT

Plus de franchises

COPPER BRANCH

Restauration rapide, fast food

Apport : 30 000€

POINT S

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

ROADY

Centre auto et Station service

Apport : 75 000€

SPEEDY

Centre auto et Station service

Apport : 70 000€

COMPTOIR DE LOCATION

Location de matériel de BTP

Apport : 200 000€

YVES ROCHER

Parfumerie et cosmétique

Apport : 30 000€

VULCO

Centre auto et Station service

Apport : 70 000€

ISOFRANCE FENÊTRES & ÉNERGIES

Fenêtre, menuiserie, store

Apport : 25 000€

Plus de franchises

Actualités

Burger King a récemment débarqué avec une nouvelle campagne de recrutement qui a fait sensation. Bien connue pour son style décontracté et humoristique, l’enseigne de fast-food s’est lancé dans un nouveau thème, celui des rêves. En effet, pour les jeunes voulant percer dans des domaines professionnels assez difficiles, l’enseigne propose simplement « de griller des steaks […]

Après une année 2023 en repli, le groupe FBD annonce ses ambitions pour l’avenir

Malgré les difficultés du marché de la cuisine en 2023, le groupe FBD s’est efforcé de soutenir ses franchisés pour les aider à maintenir le cap face aux fluctuations du marché. En 2024, FBD a choisi d’investir massivement dans le capital humain et divers nouveaux projets pour renforcer sa position face à la concurrence. Le […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation
MONDIAL TISSUS

Magasins spécialisés dans la vente de tissus et d'accessoires de couture et mercerie

Référence sur le marché de la décoration, du do-it-yourself et de la couture

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 70 000€
  • CA moyen : 1 100 000€
  • Droit d'entrée : 18 000€
  • Nombre d'unités total en national : 102
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.