Un restaurant aux couleurs du midi

  • Créé le : 28/02/2004
  • Modifé le : 28/02/2004
L’Olivier va-t-il séduire les franchisés Balladins autant que les premiers convives de ce nouveau concept de restaurant d’hôtel inauguré dans une unité d’Ile de France.

Quand on est hôtelier et que l’on cherche à développer son affaire, offrir à sa clientèle un restaurant est une solution envisageable. A condition de ne pas proposer n’importe quelle restauration…

C’est le problème que s’est posé le franchiseur Balladins qui s’est lancé dans une vraie réflexion marketing sur le sujet.

La solution prend aujourd’hui la forme d’un concept appelé L’Olivier qui se caractérise surtout par l’ambiance et la décoration qui apportent au convive le Soleil du pays méditerranéen.

L’offre n’a pas changé en profondeur même si les produits du midi sont plus présents dans la carte. La formule des buffets a été conservée mais un olivier trône au milieu du restaurant.

En fait, les modifications sont nées de l’inspiration d’un designer qui a compris que les convives trouvaient la décoration des restaurants Balladins triste et vieillissante. Du mobilier provençal, de l’huile d’olive sur la table et des murs aux couleurs chaudes ont redonné de la gaieté aux locaux.

Le thème de la Provence a déjà conquis les clients des Balladins d’Ile de France qui y affluent. Reste à dupliquer le concept dans plusieurs franchises de l’Hexagone chez ceux qui seront prêts à investir dans le Soleil du midi.    

Bruno PLACE

Actualités de BALLADINS HOTELS

A l’issue de l’étude de notoriété des chaînes hôtelières 2019 effectuée par Coach Omnium, le réseau Balladins a terminé à la 21ème place, sur les 123 enseignes hôtelières présentes en France, et ce, toutes catégories confondues. Une notoriété globale de 24.8 % pour Balladins Cette étude de notoriété des chaînes hôtelières est effectuée par Coach […]

Qu’il soit en déplacement professionnel ou privé, seul, en famille, entre collègues, entre amis… Un client est toujours, et avant tout, à la recherche d’un hôtel accueillant, avec un service de qualité. Pour coller au mieux aux exigences de chacun, la franchise Balladins décline ses hôtels en plusieurs nouvelles nuances.   Une nuance Balladins pour […]

Balladins, chaîne d’établissements hôteliers classés 2 et 3 étoiles, annonce la fin de Convention 2019 qui s’est déroulé à Lisbonne au Portugal, et l’enseigne se dit satisfaite de l’ensemble de l’évènement. Rassemblement et Echanges Enseigne hôtelière depuis 1985, balladins a organisé sa Convention 2019 à Lisbonne qui a pris fin début avril. Le directeur Commercial […]

Enseigne incontournable du marché de l’hôtellerie économique en France, Balladins se positionne sur des établissement classés 2 ou 3 étoiles. Du haut de ses 34 années d’existence, le réseau poursuit son déploiement en recrutant de nouveaux collaborateurs. Pour ce faire, une offre spéciale est d’ailleurs d’actualité avec 6 mois de redevance offerts pour tout nouvel […]

Balladins, enseigne incontournable du marché de l’hôtellerie économique depuis 1985 présente son concept et les avantages à rejoindre le réseau. Franchise ou Licence de Marque Faire partie du réseau balladins, c’est faire partie d’une grande famille aux valeurs fortes et où le respect de la qualité est une priorité absolue. Les futurs adhérents peuvent rejoindre […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Recevez chaque semaine la newsletter AC Franchise
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques, conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.