La franchise Starbucks est une enseigne de café venue des USA qui s’est d’abord développée en France en succursales avant d’ouvrir sa première franchise à Bordeaux, en 2015. Aujourd’hui, l’enseigne compte 100 emplacements dans l’hexagone.
Sur le plan international, Starbucks compte près de 24 000 salons de café, dans 67 pays.
Le concept Starbucks
Pour Starbucks, il est important que ses cafés soient des lieux qui créent des liens, qui se fondent dans le voisinage et ayant le plus faible impact environnemental possible. La conception de ses salons trouve ses racines dans l’héritage culturel de torréfacteur de l’enseigne, dans son engagement communautaire Starbucks™ Shared Planet™, et dans ses objectifs de gestion environnementale. Les designs développés par Starbucks sont de ce fait à l’image des quartiers de ses salons de café et contribuent à diminuer les impacts environnementaux.
Concernant l’offre, les points de vente Starbucks proposent non seulement du café mais également un large choix de sandwiches, salades, muffins, parts de gâteau et biscuits.
L’enseigne permet à ses clients de se procurer de délicieux cafés préparés à la mode de Seattle ainsi que du café en grains, des sirops et des tasses frappées du fameux logo de l’enseigne, la sirène à deux queues.
Ouvrir sa franchise Starbucks en chiffres
Pour ouvrir sa franchise Starbucks, il faut compter un investissement total hors pas de porte de 500 000 euros, et donc disposer d’un apport personnel minimum de 300 000 euros.
Le franchisé devra à son enseigne un droit d’entrée de 35 000 euros, une redevance d’exploitation de 6 % et une redevance publicitaire de 3 %.
Le point de vente Starbucks doit faire en moyenne une surface de 100 m².
L’accompagnement du réseau Starbucks
Les équipes Starbucks sont disponibles pour accompagner chaque franchisé dans le lancement de son activité ainsi que dans son suivi. Cela couvre de nombreux domaines d’actions: le design, le développement, les formations, le marketing, les opérations ou encore la qualité.
La franchise fait bénéficier ses adhérents des outils et des manuels indispensables pour ouvrir et exploiter leur salon avec succès et leur fournit également l’ensemble de la gamme de boissons et de produits Starbucks.
L’enseigne travaille également sur le volet design de ses points de vente et veille à toujours innover afin que ses salons permettent à la marque de s’exprimer pleinement.
Parmi les nombreux outils mis à la disposition des franchisés: les manuels opérationnels, les outils et supports marketing, les formations Baristas et Encadrants, et aussi celles permettant aux partenaires de devenir Coffee Master.
Profil du franchisé idéal
Starbucks attend de ses franchisés qu’ils soient fortement engagés aux valeurs de sa marque et recherche de ce fait, des personnes passionnées par le café et capables de proposer un service d’excellence.
Pour ouvrir sa franchise Starbucks, il faut également êtes un professionnel de l’hôtellerie, de la restauration ou avoir des salons de café, et gérer actuellement plusieurs sites.
Le franchisé Starbucks fait aussi preuve de leadership, est un excellent communicant, capable de gérer plusieurs salons et bénéficiant d’une infrastructure qui lui permet d’entreprendre une croissance d’au moins 15 entités dans les 5 prochaines années.
Enfin, il doit être êtes prêt à devenir un ambassadeur de la marque dans sa région.
Vous souhaitez devenir franchisé et ce secteur vous intéresse tout particulièrement ? Découvrez les réseaux qui recrutent actuellement en France dans le secteur
Franchise Café et bar spécialisé.
