Le magasin Intermarché de Fonsorbes a été repris, il y a 1 an et demi, par Bertrand Geniès et Céline Poirier. Engagés à diminuer leurs déchets, les adhérents du Groupement Les Mousquetaires ont notamment commencé à proposer des paniers FLEG pour valoriser les fruits et légumes encore comestibles auprès des utilisateurs de Too Good To Go.
L’Intermarché de Fonsorbes rejoint le mouvement Too Good To Go France
Bertrand Geniès et Céline Poirier gèrent, depuis 1 an et demi, l’Intermarché Super de Fonsorbes, ouvert depuis plus de 20 ans au cœur de la commune Haut-Garonnaise.
Le magasin de 2 000 m² représente un nouveau challenge pour ces entrepreneurs qui travaillent sur un remodeling complet et un passage en fabmag dans les mois à venir mais aussi une stratégie engagée et responsable afin de limiter les problèmes de réapprovisionnement et valoriser de manière juste les produits. COMERSO accompagne d’ailleurs depuis quelque temps ce magasin sur le stickage des produits arrivant à date sur le LS grâce à un bac dédié.
Clément Martinez, directeur du magasin depuis décembre dernier, accorde une réelle importance à l’enjeu de l’antigaspi :
« J’ai connu l’application Too Good To Go car un de mes amis l’utilisait quand il travaillait chez Perlette. Au-delà de ne plus rien jeter, il faisait plaisir à de nouveaux clients en fin de journée et il gagnait de l’argent avec des produits qui étaient jetés ».
En 2022, comme il est devenu primordial d’œuvrer pour réduire les déchets au sein de L’Intermarché de Fonsorbes, tous les collaborateurs y sont sensibilisés et la direction est très engagée sur le sujet.
Le point de vente propose donc désormais des paniers FLEG pour valoriser les fruits et légumes encore comestibles auprès des utilisateurs de Too Good To Go, des produits LS stickés non-vendus et ses produits en DLV J0.
« Too Good To Go est le dernier maillon de la chaine après la gestion des dates et le stickage. Si on peut supprimer les poubelles qui nous coûtent cher grâce à tous ces maillons, le magasin pourra respirer et se développer ! », conclut le directeur du magasin.
