Avec l’ouverture de son restaurant à Dammarie-lès-Lys (Seine et Marne) en avril dernier, l’enseigne de franchise Quick adopte « l’éco-attitude ».
En effet, la célèbre chaîne de restauration rapide, en s’installant à l’entrée d’un futur complexe de bureaux et de loisirs, en a profité pour prendre le virage écolo et teste un bâtiment original fidèle aux nouvelles normes HQE (haut qualité environnementale). Parmi les éléments HQE, la structure a été réalisée 100 % en bois issu de forêts gérées durablement (ossature isolée avec de la fibre de bois), la toiture est végétalisée avec des plantes grasses à effet isolant et thermorégulateur, un bassin de récupération des eaux pluviales est prévu pour l’arrosage des espaces verts, des panneaux solaires devraient couvrir 40 % des besoins en eau chaude L’un des objectifs est de réaliser une économie globale d’électricité et d’eau de 20 %. Côté déchets, l’enseigne de franchise a abandonné le polystyrène au profil du « nano cannelures », du carton 100 % recyclable, et passe des accords avec ses fournisseurs pour la reprise des emballages.
En effet, la célèbre chaîne de restauration rapide, en s’installant à l’entrée d’un futur complexe de bureaux et de loisirs, en a profité pour prendre le virage écolo et teste un bâtiment original fidèle aux nouvelles normes HQE (haut qualité environnementale). Parmi les éléments HQE, la structure a été réalisée 100 % en bois issu de forêts gérées durablement (ossature isolée avec de la fibre de bois), la toiture est végétalisée avec des plantes grasses à effet isolant et thermorégulateur, un bassin de récupération des eaux pluviales est prévu pour l’arrosage des espaces verts, des panneaux solaires devraient couvrir 40 % des besoins en eau chaude L’un des objectifs est de réaliser une économie globale d’électricité et d’eau de 20 %. Côté déchets, l’enseigne de franchise a abandonné le polystyrène au profil du « nano cannelures », du carton 100 % recyclable, et passe des accords avec ses fournisseurs pour la reprise des emballages.
Une première donc pour ce grand nom du fast-food et sûrement pas la dernière !
Audrey Caudron
