Un bilan positif de l’année 2018
La franchise Pizza Cosy a annoncé des résultats très positifs de l’année écoulée. Avec l’ouverture de 9 nouvelles unités dont 1 établissement dans les Dom-Tom à Saint-Denis de la Réunion, l’enseigne compte désormais 17 unités. Par ailleurs, la première pizzeria du réseau, ouverte en 2010, a réalisé une croissance de 39 % en 2018 vs. 2017. De même, le réseau a enregistré une croissance de 132 % entre 2018 et 2017 sur l’ensemble de ses pizzerias. Le chiffre d’affaires HT annuel moyen d’une pizzeria est passé de 459 k€ en 2017 à 531 k€ en 2018.
Le franchisé de Roanne a réalisé en 9 mois d’exploitation un chiffre d’affaires HT de + 500 k€ HT. Son chiffre d’affaires HT prévisionnel pour l’année est de 750 k€ HT. Et ce n’est pas tout ! Le programme de fidélité, lancé en Janvier 2018, compte +9k adhérents. Le succès de l’enseigne se poursuit sur les réseaux sociaux avec + 20 k Fans (+39 %) sur Facebook et + 3k Fans sur Instagram (lancé en Avril 2018). Avec 620 000 pizzas vendues et 279 000 pizzas livrées à domicile, l’année 2018 a été un vrai succès pour le réseau Pizza Cosy.
Les atouts du concept
Pizza Cosy est le seul concept de pizzeria Fast-Good en France. L’enseigne propose un large choix de pizzas en livraison à domicile, en vente à emporter et en restauration sur place. Le succès du concept Pizza Cosy repose essentiellement sur la qualité des ingrédients et des produits utilisés. Les légumes sont cuisinés. Les viandes sont garanties origine France. Les fromages sont labellisés. La pâte à pizza est fabriquée chaque jour selon une recette élaborée par John Bergh, double champion du monde de pizza. Elle est préparée à base de farine de blé de haute qualité, d’huile d’olive vierge extra, de sel marin et d’eau. Par ailleurs, Pizza Cosy renouvelle sa carte chaque année pour répondre aux tendances émergentes sur le marché de la restauration rapide.
L’accompagnement, un atout du franchiseur Pizza Cosy
- Accompagnement dans la création du business plan.
- Conseil sur le choix du statut juridique de la société.
- Aide à la recherche de partenaires financiers, juridiques et comptables.
- Accompagnement dans la recherche d’emplacements correspondant au cahier des charges.
- Élaboration des plans d’agencement du local.
- Dépôt de permis et autorisation.
- Réalisation des travaux d’aménagement de la pizzeria.
- Installation et mise en service du matériel professionnel et des équipements informatiques.
- Formation théorique et pratique de 7 semaines.
- Immersion dans un établissement pilote.
- Élaboration du plan de communication pour l’ouverture de la pizzeria et mise en place des différentes actions.
