La franchise Nostrum, un nouveau venu sur le marché de la restauration rapide

Créé le : 28/07/2015
Modifé le : 28/07/2015

Avec près de 130 points de vente en Espagne dont 50 à Barcelone, la franchise Nostrum annonce son arrivée prochaine en France. Elle était par ailleurs présente au dernier salon de la franchise à Paris. Cette nouvelle implantation programmée s’inscrit dans un contexte florissant pour l’enseigne de restauration rapide espagnole qui nourrit de grandes ambitions en Europe.

Une entreprise espagnole entrée en bourse

La franchise Nostrum, avec le slogan « Les bons petits plats de maman à emporter » a réussi son entrée en bourse en décembre 2014 et poursuit son développement en Espagne – à un rythme soutenu de 4 ouvertures par mois – mais également au-delà de ses frontières. L’enseigne a été fondée en 1998 par Quirze Salomo – avec un premier établissement inauguré à Barcelone – et se spécialise dans la distribution de plats cuisinés low-cost en libre-service. Le réseau arrivera cette année en France avec un modèle fondé sur la fabrication de plats cuisinés traditionnels de qualité, sans conservateurs ni additifs à des prix défiant toute concurrence. Les plats sont conditionnés de façon à être faciles à emporter. Ils peuvent être consommés à la maison, au bureau, ou sur place dans le coin dégustation du magasin.

Des premières implantations dans le sud de la France

L’enseigne Nostrum qui se développe en franchise et master-franchise vise dans un premier temps des implantations dans le sud de la France (elle installe par ailleurs des bureaux à Toulouse) dans un rayon de 600 kilomètres autour de son site de production situé à Barcelone. A mi-chemin entre distribution et restauration, tous les points de vente, d’une surface comprise entre 60 et 120 m2, sont aménagés en deux zones distinctes: le magasin à l’entrée, où le client choisit parmi les différents plats exposés en vitrine ; et la zone de dégustation, un espace spacieux plus en retrait, avec tables et chaises, pour consommer sur place. Si la franchise espagnole vise surtout la restauration du midi, elle nourrit aussi de fortes ambitions avec ce qu’on appelle le « Home Meal Replacement » avec des plats conditionnés – avec une grande diversité – dans des emballages de type assiettes operculées micro-ondables.

Vu dans Snacking.fr

Retrouvez également l’ensemble des franchises de restauration rapide qui recrutent en France.

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

REMOVO

Entretien et rénovation

Apport : 10 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

DIRECT CROQUETTE

Animalerie - Alimentation animale

Apport : 2 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

ZYNNIA

Paysagiste et aménagement extérieur

Apport : 5 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Actualités des réseaux 28/11/2025

Help Confort : un programme d’intégration complet pour préparer ses franchisés au terrain

Dans un secteur des services à domicile en pleine mutation, où la qualité d’exécution fait toute la différence, Help Confort mise sur un dispositif de formation initiale particulièrement structuré pour sécuriser le lancement de ses nouveaux franchisés. Le 6 octobre 2025, l’enseigne spécialisée dans les petits travaux et le dépannage a accueilli deux nouveaux entrepreneurs […]

Actualités des réseaux 28/11/2025

LV3D renforce son développement en franchise

Le secteur de l’impression 3D connaît une dynamique exceptionnelle en France, et certains réseaux l’ont bien compris. LV3D, enseigne française spécialisée dans la fabrication additive, vient de franchir une étape décisive en portant son capital social à 100 000 euros. Cette décision stratégique accompagne un plan d’expansion ambitieux qui prévoit l’ouverture de 25 nouvelles concessions […]

Actualités des réseaux 28/11/2025

e-Cars Concept ouvre quatre agences en un temps record à Grenoble, Lyon, Nantes et Courbevoie

Le secteur de la mobilité électrique connaît une accélération sans précédent en France, portée par les préoccupations environnementales et les nouvelles réglementations. Dans ce contexte favorable, e-Cars Concept s’impose comme un acteur dynamique de la location de véhicules électriques et démontre son attractivité auprès des entrepreneurs. Le réseau vient de franchir une étape significative dans […]

Plus d'actualités Afficher plus