La franchise Baïla Pizza annonce une hausse de 7,8% de son chiffre d’affaires par rapport à 2017

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / La franchise Baïla Pizza annonce une hausse de 7,8% de son chiffre d’affaires par rapport à 2017
  • Créé le : 22/02/2019
  • Modifé le : 22/02/2019

4 succursales Baïla Pizza au total

Fondée en 2000, lancée en franchise en 2010 et reprise en avril dernier, Baïla Pizza a enregistré un chiffre d’affaires en France de 14 millions d’euros HT en 2018 soit une augmentation de 7,8% à périmètre constant par rapport à 2017 et 35,7% de progression brute. Une croissance qui permet à l’enseigne de renforcer son développement et d’envisager d’importants chantiers en 2019 à l’instar de la digitalisation des restaurants, du développement de la vente à emporter et du renforcement de l’expérience client. La franchise Baïla Pizza compte 21 restaurants en France dont 4 succursales et 1 restaurant en Côte d’Ivoire (Abidjan). 

L’enseigne adapte de nouvelles orientations stratégiques

Dirigée par Erwan Rouxel, l’enseigne Baïla Pizza s’est lancée dans un important travail de fond qui a duré 9 mois et qui s’est principalement axé sur la rentabilité des franchisés avec une diminution de la redevance franchise de 5 à 3% du chiffre d’affaires annuel pour les franchisés, une optimisation de la logistique et une stratégie produit revisitée qui ont permis un gain de 2% de marge pour les franchisés, une contribution active des franchisés à la stratégie de l’enseigne…, ainsi que d’autres orientations stratégiques ayant pour objectif de développer le chiffre d’affaires de l’ensemble du réseau et générer un enthousiasme collectif très dynamisant au sein de ce dernier. 

La restauration et la franchise, deux secteurs qui lui tiennent à cœur…

Erwan Rouxel, le nouveau président de Baïla Pizza, est un professionnel du secteur de la franchise. Il a occupé des fonctions de développement et de direction au sein du groupe La Boucherie avant d’occuper le poste de conseiller et d’accompagner des réseaux de franchise sur différents secteurs d’activité pendant une vingtaine d’années. Depuis qu’il est à la tête du réseau, Erwan a réalisé un travail de fond centré principalement sur l’accompagnement du réseau, la rentabilité des franchisés, la politique achats et le positionnement produit. Des actions qui ont porté leurs fruits avec des résultats au beau fixe sur l’exercice 2018.

Plus de franchises
Franchise PERENE PERENE

Cuisine, bain, placard, cheminées

Apport : 40 000€

Franchise TOM&CO (Tom and Co/Tomandco) TOM&CO (Tom and Co/Tomandco)

Alimentation animale

Apport : 100 000€

Franchise AXEO SERVICES AXEO SERVICES

Aide à domicile, ménage, jardinage

Apport : 25 000€

Franchise Linguish Linguish

Formation et soutien scolaire

Apport : 25 000€

Franchise LES MENUS SERVICES LES MENUS SERVICES

Service à la personne âgée ou dépendante

Apport : 40 000€

Franchise MOBALPA MOBALPA

Cuisine, bain, placard, cheminées

Apport : 60 000€

Franchise BODY MINUTE BODY MINUTE

Institut de beauté, esthétique

Apport : 30 000€

Franchise UCAR UCAR

Location de voiture

Apport : 100 000€

Plus de franchises

Actualités

Vellani Curpen a rejoint le secteur des services à la personne suite à un simple stage commercial. Au sein du réseau Centre Services, elle a évolué dans différents postes et occupe, actuellement, celui de formatrice réseau. Elle a pour mission de former les nouveaux franchisés Centre Services et les aider à maîtriser tous les aspects […]

Laurent Lefèbvre a rejoint le réseau fabricant de poêles, inserts et cheminées, JØTUL, en juillet 2017. Auparavant, il a travaillé dans le monde du transport mais également dans la restauration rapide. Son histoire avec JØTUL est le fruit du hasard. « Chez JØTUL, on est plus que des clients, on est des partenaires à part entière » […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Help Confort

Réseau leader de professionnels urgentistes multi-métier

Apport : 30 000€

CA réalisable : 300 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.