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Franchise BAÏLA PIZZA

Apport

100 000€

Droit d'entrée

35 000€

Formation

Oui

CA réalisable

800 000€

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La franchise Baïla Pizza vous invite à découvrir l’ambiance « village italien » des restaurants, des fours à bois maçonnés à l’ancienne, la carte et les recettes de produits simples, sains et bons (pâte à pizza 100% bio, produits Aoc) ainsi que des outils d’exploitation essentiels à la performance.

Baila Pizza est une enseigne créée en 2000 qui se déploie dans les principales agglomérations.

La proposition de la franchise Baïla Pizza

La franchise Baïla Pizza recherche des profils déterminés, capables de travailler en équipe, avec deux passions : la cuisine et le commerce. Le futur franchisé doit aussi disposer d’un apport personnel et d’un réseau étendu. Au sein de sa franchise, il est le garant d’un accueil de qualité et du respect des conditions d’hygiène.

Le franchiseur nous explique qu’il propose une aide pour trouver l’emplacement et le local, une formation de manager, une assistance au cours du démarrage de l’activité, et la mise en place de l’approvisionnement ainsi que d’actions marketing.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de pizza qui sont en cours de recrutement.

Développement

Date de validité des chiffres : 01/06/2019

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9

Année de la première ouverture en national en propre : 2000

Année de création du 1er adhérent : 2005

Nombre d'unités en propre en national : 4

Nombre d'unités adhérentes en national : 18

Nombre d'unités totales en national : 22

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 2

Villes implantées : Aizenay (85), Albi/Le Séquestre (81), Evian/Amphion-les-Bains (74), Angers (49), Bergerac (24), Brive-la-Gaillarde (19), Angoulême/Champniers (16), Clermont-l'Hérault (34), La Seyne-sur-Mer (83), Bordeaux/Le Haillan (33), Bordeaux/Sainte-Eulalie (33), Lunéville (54), Perpignan (66), Pontarlier (25), Reims/Ormes (51), Orléans/Saran (45), Tarbes/Ibos (65), Thionville/Terville (57), Troyes (10), Vitré (35), Douai/Waziers (59).

Régions souhaitées : Toute la France

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2015

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 1

Nombre d'unités totales dans le monde : 1

Principaux pays d'implantation : France, Côte d'Ivoire

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 60 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Soutien opérationnel à l'ouverture, soutien gestion de chantier

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Principales commissions avec adhérents : Commission produits / comité pilotage projet

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/06/2019

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 800 000€

Droit d'entrée : 35 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : du CA

Redevance publicitaire : 250€

Redevance publicitaire (pourcentage) : 0.85

Commentaire sur la redevance publicitaire : du CA

Commentaires sur apport personnel et investissement : Le BFR doit atteindre 15 000 € Investissement en K€ 1 200 à 2 000 €/m2

Investissement total hors pas de porte : 500 000€

Apport personnel minimum : 100 000€

Dont stock en moyenne : 6 000€

Dont aménagement en moyenne : 300 000€

Superficie minimum (en m2) : 200 m²

Superficie maximum (en m2) : 350 m²

Type d'emplacement : En centre-commercial, en centre-ville, en périphérie en retail-park ou avec un module solo à l'image de la marque.

Zone de chalandise minimale (habitants) : 10 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 10

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : 50 % du CA en pizza, dont 15 % en VAE

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