La franchise Baïla Pizza, créée en 2000 à Poitiers, compte aujourd’hui 20 restaurants. Ces derniers reposent sur un concept de vente à emporter et restaurant de 70 à 150 places assises, en centre-ville ou en périphérie, sur des emplacements N°1. L’enseigne propose à ses clients trois nouvelles saveurs printanières au menu de trois nouvelles assiettes. Les Quadrates, se composent de pavés de pâte garnie, sur un lit de salade roquette aux saveurs poivrées.
Des recettes élaborées avec des produits sains nous dit le franchiseur
L’enseigne propose à ses clients trois nouveaux plats : PAVE POMODORO PROSCIUTTO (tomates Bio, tomates cerises, râpé, roquette, jambon italien), PAVE TONNO CREMA (tomates Bio, thon, crème fraîche, rapé, roquette) et PAVE POIRE GORGONZOLA (crème fraîche, poire, gorgonzola, poulet, roquette). La franchise Baïla Pizza – qui agit sur deux marchés, celui de la restauration sur place et la vente à emporter – met en avant, grâce à ces nouvelles saveurs, son envie de proposer du bio à ses clients ! Toutes les recettes de l’enseigne sont préparées à base d’une pâte à pizza garantie 100% Bio.
Points forts selon l’enseigne
Baïla Pizza a adopté son offre aux évolutions du marché en simplifiant l’organisation et en s’adressant à une clientèle plus large à des moments de consommation très divers. En proposant des recettes bio, l’enseigne cible les consommateurs de plus en plus soucieux de la qualité de leur nourriture. Le réseau tient également à fidéliser ses clients réguliers. Ces derniers pourront – en présentant leur carte de fidélité – se voir créditer 10% du montant de l’addition sur leur compte fidélité. Cette carte permet notamment de bénéficier d’offres et de remises exclusives toute l’année.
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