La franchise Emilie and the Cool Kids est une enseigne qui a progressé d’année en année, portée par sa passion pour la pâtisserie, la qualité de ses produits et son engagement envers ses clients. Le réseau a grandi en France et à l’international et compte aujourd’hui 17 points de vente et 10 projets d’ouvertures.
Tout commence par la rencontre de 2 voisines…
En 2006, Céline et Emilie étaient des voisines de palier qui partageaient une passion commune pour la pâtisserie et l’entrepreneuriat. Elles ont décidé de combiner leurs talents et leur amour pour les cookies pour lancer Emilie’s – Cookies & Coffee Shop en janvier 2007. Leur 1er magasin a été ouvert dans un espace de 35 m² à Nice.
Leur entreprise a rapidement connu un grand succès qu’elles justifient par la qualité de leurs produits et par leur engagement envers leurs clients. Toutefois, leur emplacement initial n’était pas suffisamment grand pour répondre à la demande de leur clientèle, c’est pourquoi une 2ème boutique a été ouverte dans le Vieux Nice en 2010, offrant un espace plus grand et plus confortable.
En 2017, Emilie’s Cookies & Coffee Shop a changé de nom pour devenir Emilie and the Cool Kids, reflétant le style de vie branché et jeune de sa clientèle. 2 nouvelles franchises ont également été ouvertes, l’une à Sophia Antipolis et l’autre à Marseille.
En décembre 2017, Emilie and the Cool Kids fait son entrée sur la scène internationale en ouvrant une boutique en Islande, dans le cœur de Reykjavik.
« Notre enseigne se développe aujourd’hui grâce au respect de recettes éprouvées, à l’intégrité de son équipe de cookie dealers qui diffusent dans chaque magasin l’image et les valeurs de la marque. La qualité de nos produits repose sur leur production 100 % artisanale et faite maison tous les matins par l’une de nos pâtissières », explique Céline.
Des projets en cours d’ouvertures
Le réseau compte 17 points de vente implantés à Lille, Marseille, Nice, Arles, Sophia Antipolis, Quimper, Reims, Mougins, Cannes, Antibes et à Reykjavik.
Une dizaine d’ouvertures sont en préparation à Paris, Bordeaux, Boulogne-Billancourt, Aix les Bains, Montpellier, Grenoble …
« L’entreprise évolue aujourd’hui grâce à des valeurs familiales et a l’ambition de les diffuser de manière nationale avec un rythme d’ouverture de 10 à 12 points de vente par an », ajoute Céline.
