La franchise Le Piment Bleu était un concept d’épicerie de saveurs venues des quatre coins du monde (Maroc, Antilles, Amérique du sud, Chine…) qui a été lancé en 1997. Le franchiseur Le Piment Bleu proposait une large gamme de produits.
La gamme identifiante majeure était constituée d’épices vendues en vrac. Vins et alcools du monde, fruits secs et légumes secs, produits alimentaires de nombreux pays, librairie de cuisine, arts de la table, articles culinaires et thés étaient également proposés par les différents franchisés.
Rochexo, la société développant le Piment Bleu, et Arc Exo, la centrale d’achat, ont été radiées du registre du commerce en novembre et décembre 2008. Les sympathiques et dévoués Didier et Françoise Herbé avaient pourtant créé un concept trés attractif et franchement orginal mais ils avaient démarré trop vite et trop fort poussés par des conseillers trop pressés. Ils avaient reçu le «Prix Espoir de la Franchise et du Commerce Organisé» lors du Salon de la Franchise 2003 ainsi que «L’Enseigne d’Or 2004 de l’originalité».
Usés et à court de ressources, les fondateurs du Piment Bleu avaient cédé l’entreprise en deux étapes à la holding d’investissement de Michel Pigerol. De nouveaux moyens ont été injectés pour le développement mais aussi pour la redéfinition du concept ; surface passant de 60 à 80 m² en moyenne, restauration sur place… Mais le réseau n’a pas progressé et la franchise n’existe plus.
Découvrez les concepts de franchise alimentaire spécialisée qui recrutent.
POIVRE et MIEL Épicerie fine, café, thé
Apport : 50 000€
PECHES GOURMANDS Épicerie fine, café, thé
Apport : 60 000€
LE PALAIS DES THES Épicerie fine, café, thé
Apport : 75 000€
Etienne Coffee & Shop Épicerie fine, café, thé
Apport : 80 000€
Nespresso Épicerie fine, café, thé
DUCS DE GASCOGNE Épicerie fine, café, thé
Apport : 75 000€
Kusmi Tea Épicerie fine, café, thé
Apport : 80 000€
COMTESSE DU BARRY Épicerie fine, café, thé
Apport : 55 000€
Fondée en 1907 et rachetée en 2007 par Cédric Chazelle et Vincent Rieutort, la boutique d’Avignon « Les cafés du Père Etienne » change de nom et devient ETIENNE Coffee & Shop. Spécialisée dans la vente de cafés, thés et accessoires autour des univers du café et du thé, l’enseigne compte aujourd’hui 11 implantations en […]
Terrine de légumes à base de légumes du soleil qui sentent bon l’été relevés d’une touche de piment d’Espelette, des œufs provenant de cabillauds sauvages pêchés par de petits bateaux dans les eaux froides et pures d’Islande ou encore des crèmes de vinaigre balsamique au parfum truffé, le 1er réseau d’épicerie fine en France, Comtesse […]
En 1993, à Sanary-sur-Mer dans le Var, une famille d’artisans et commerçants, attachée au patrimoine gastronomique de la région provençale, crée l’entreprise Péchés Gourmands. Cette dernière propose des biscuits artisanaux et confiseries traditionnelles lors des plus importantes manifestations commerciales de France. Depuis, l’enseigne a enchaîné les ouvertures : Oulouse, Chartres, Perpignan, L’Isle-sur-la-Sorgue, Pézenas, Le Castellet, […]
Avec son concept original de marchand de saveurs venues des 4 coins du monde, Le Piment Bleu est une franchise prometteuse, en adéquation avec un marché porteur. Afin de poursuivre son développement, le groupe a accueilli dans son capital la société Perspective Optique. Bénéficiant du soutien de ce nouvel entrant, la progression de l’enseigne continue […]
Suite au départ de Didier Herbé qui a fait un travail remarquable de modélisation du concept (Espoir 2003 de la Franchise et Enseigne d’Or 2004), Pauline PIGEROL a repris la direction du Piment Bleu depuis le 1er juillet 2006. Diplômée de l’ESCE et titulaire d’un Mastère Spécialisé de l’ISC en marketing, logistique et distribution, elle occupait […]
La demande de produits ethniques a tendance à se généraliser dans tous les restaurants et le marché de la » world food » arrive à une certaine maturité. Il connaît une croissance de 10 % par an. 75 % des français ont consommé au moins une fois un plat cuisiné ethnique en 2003. Les consommateurs […]