La franchise Le Piment Bleu était un concept d’épicerie de saveurs venues des quatre coins du monde (Maroc, Antilles, Amérique du sud, Chine…) qui a été lancé en 1997. Le franchiseur Le Piment Bleu proposait une large gamme de produits.
La gamme identifiante majeure était constituée d’épices vendues en vrac. Vins et alcools du monde, fruits secs et légumes secs, produits alimentaires de nombreux pays, librairie de cuisine, arts de la table, articles culinaires et thés étaient également proposés par les différents franchisés.
Rochexo, la société développant le Piment Bleu, et Arc Exo, la centrale d’achat, ont été radiées du registre du commerce en novembre et décembre 2008. Les sympathiques et dévoués Didier et Françoise Herbé avaient pourtant créé un concept trés attractif et franchement orginal mais ils avaient démarré trop vite et trop fort poussés par des conseillers trop pressés. Ils avaient reçu le «Prix Espoir de la Franchise et du Commerce Organisé» lors du Salon de la Franchise 2003 ainsi que «L’Enseigne d’Or 2004 de l’originalité».
Usés et à court de ressources, les fondateurs du Piment Bleu avaient cédé l’entreprise en deux étapes à la holding d’investissement de Michel Pigerol. De nouveaux moyens ont été injectés pour le développement mais aussi pour la redéfinition du concept ; surface passant de 60 à 80 m² en moyenne, restauration sur place… Mais le réseau n’a pas progressé et la franchise n’existe plus.
Découvrez les concepts de franchise alimentaire spécialisée qui recrutent.
Épicerie fine, café, thé
Apport : 10 000€
Épicerie fine, café, thé
Apport : 20 000€
Épicerie fine, café, thé
Épicerie fine, café, thé
Apport : 20 000€
Épicerie fine, café, thé
Épicerie fine, café, thé
Apport : 50 000€
Épicerie fine, café, thé
Apport : 250 000€
Épicerie fine, café, thé
Apport : 40 000€
Le réseau dietplus a notamment profité de sa convention 2025 qui a eu lieu fin septembre à Hyères pour organiser plusieurs ateliers d’apprentissage riches et concrets. L’objectif de l’enseigne était d’offrir à ses franchisés une occasion de partager de précieux conseils afin d’aider chaque membre à développer son activité commerciale avec confiance et sérénité. Retour […]
Dans un secteur de la franchise de plus en plus compétitif, attirer de nouveaux candidats ne suffit plus : les réseaux doivent aussi cultiver l’engagement et la fidélité de leurs franchisés. C’est précisément sur ce terrain que dietplus s’est distingué. L’enseigne spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire a fait du parrainage interne un véritable moteur de […]
La reprise d’un point de vente franchisé représente une alternative stratégique à la création pure pour de nombreux entrepreneurs. Le cas de David Micheletti, nouveau franchisé La Mie Câline à Cluses en Haute-Savoie depuis le 1er janvier 2026, illustre parfaitement les facteurs qui conditionnent la réussite d’un tel projet. Avec 30 ans d’expérience dans la […]
Dans un secteur de la franchise où l’accompagnement individuel est souvent mis en avant, dietplus démontre en 2025 qu’une dynamique collective forte constitue un levier de développement exceptionnel. Le réseau spécialisé dans le rééquilibrage alimentaire a enregistré l’arrivée de 45 nouveaux franchisés sur l’ensemble du territoire français, confirmant l’attractivité d’un modèle qui place la cohésion […]
Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du […]
Avec 85 établissements répartis sur l’ensemble du territoire français et 51 franchisés, la franchise class’croute entame une nouvelle phase de son développement. L’enseigne historique de restauration rapide, fondée en 1987, opère actuellement une transformation stratégique majeure qui redéfinit son positionnement et ses opportunités pour les candidats à la franchise. Nicolas Sicard, Directeur général du réseau, […]
Avec son concept original de marchand de saveurs venues des 4 coins du monde, Le Piment Bleu est une franchise prometteuse, en adéquation avec un marché porteur. Afin de poursuivre son développement, le groupe a accueilli dans son capital la société Perspective Optique. Bénéficiant du soutien de ce nouvel entrant, la progression de l’enseigne continue […]
Suite au départ de Didier Herbé qui a fait un travail remarquable de modélisation du concept (Espoir 2003 de la Franchise et Enseigne d’Or 2004), Pauline PIGEROL a repris la direction du Piment Bleu depuis le 1er juillet 2006. Diplômée de l’ESCE et titulaire d’un Mastère Spécialisé de l’ISC en marketing, logistique et distribution, elle occupait […]
La demande de produits ethniques a tendance à se généraliser dans tous les restaurants et le marché de la » world food » arrive à une certaine maturité. Il connaît une croissance de 10 % par an. 75 % des français ont consommé au moins une fois un plat cuisiné ethnique en 2003. Les consommateurs […]
Le Piment Bleu veut continuer son développement et vient de céder 38 % de son capital à une Société de Michel Pigerol, fondateur de Lynx Optique. L’enseigne de produits alimentaires du monde entier a été créée il y a huit ans et a ouvert son premier magasin en franchise en 2003 à Brest. Aujourd’hui elle […]
Comme chaque année, les remises de prix organisés par le collège des experts de la fff braquent les projecteurs sur des franchises à suivre et nous les mettons à nouveau à l’honneur : Le lauréat 2003 des Espoirs de la franchise (coordination Fabienne Hervé de FH conseil) était Piment Bleu, un concept de magasins d’épices […]
Le fondateur de Piment Bleu, Didier Herbé, envisage plusieurs pistes de développement de son réseau : des implantations en galerie commerciale et la création de succursales. Le réseau Piment Bleu pourrait bientôt disposer d’une seconde succursale et commencer à assurer la mixité de son développement. Pour le moment, les implantations à l’étranger ne sont pas […]
Un concept éprouvé reposant sur un savoir-faire de Maître Artisan et une sélection rigoureuse de produits italiens de qualité.
Rejoignez la franchise Jordan Tomas Pizza et participez à une success story qui a du goût !
