Le fondateur de Piment Bleu, Didier Herbé, envisage plusieurs pistes de développement de son réseau : des implantations en galerie commerciale et la création de succursales.
Le réseau Piment Bleu pourrait bientôt disposer d’une seconde succursale et commencer à assurer la mixité de son développement.
Pour le moment, les implantations à l’étranger ne sont pas d’actualité malgré l’intérêt manifesté par des candidats à la franchise de plusieurs pays francophones.
Le Piment Bleu pourrait ajouter 8 unités à son réseau en France.
Depuis ce début d’année, l’enseigne a ouvert à Lorient et Montpellier.
Lyon, , Angers, Rennes, Bordeaux, Pau et Biarritz font partie des villes prioritaires pour 2005.
