Franchise RÉAUTÉ CHOCOLAT

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Apport

100 000€

Droit d'entrée

10 000€

Formation

Oui

CA réalisable

500 000€

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La boulangerie pâtisserie familiale fondée en 1954 par Roland et Madeleine RÉAUTÉ marque le début de l’aventure.

En 1989, les enfants des fondateurs se spécialisent dans le chocolat et fournissent des épiceries fines parisiennes telles que Hédiard, La Tour d’Argent, Maxim’s… En 1998, ils ouvrent un premier magasin, point de départ du développement du réseau de franchise Réauté Chocolat.

En 2015, le concept évolue pour s’adapter aux mutations du marché et aux clients. Le groupe familial Buton reprend la société et poursuit les traces de la famille RÉAUTÉ. Il continue le développement de la marque, redémarre l’activité biscuits et renforce l’offre par le lancement de nouveaux produits.

La franchise RÉAUTÉ CHOCOLAT a l’ambition de couvrir le territoire national et de se développer à l’international.

Le concept Réauté Chocolat

L’offre produit Réauté Chocolat est la plus riche, variée et évolutive du marché. Les clients découvrent bonbons de chocolats, créations originales, collections éphémères exclusives, montages et moulages en chocolat, tablettes, biscuits, macarons, dragées et confiseries dans des grands magasins dédiés à la gourmandise en périphérie de ville.

Le concept de libre-service assisté permet un minimum de manipulation pour le franchisé tout en laissant le contact client au centre de la vie du magasin à travers dégustations et opérations commerciales originales.

Réauté Chocolat est la marque fondatrice des grands magasins de chocolats entre le chocolatier traditionnel de centre-ville et le chocolat de grande distribution.

Développement

Date de validité des chiffres : 04/05/2018

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7

Année de la première ouverture en national en propre : 1998

Année de création du 1er adhérent : 2008

Nombre d'unités en propre en national : 29

Nombre d'unités adhérentes en national : 30

Nombre d'unités totales en national : 59

Villes implantées : ALBERTVILLE GILLY SUR ISERE, ALENCON CONDE SUR SARTHE, ANGERS BEAUCOUZE, ANGERS L'ATOLL, ANGERS MURS-ERIGNE, ANNECY SEYNOD, BARJOUVILLE, BOURG EN BRESSE, BOURGES, CAEN MONDEVILLE, CAEN ROTS, CHARLEVILLE MEZIERES, CHASSE SUR RHONE, CHATEAU-GONTIER SAINT-FORT, CHATEAUROUX ST MAUR, CHOLET, CREIL SAINT MAXIMIN, LA ROCHELLE ANGOULINS-SUR-MER, LA ROCHE-SUR-YON, LAVAL, LE HAVRE MONTIVILLIERS, LE MANS LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN, LIMOGES, LORIENT, LOUVROIL, METZ AUGNY, MONTEVRAIN, MONTLUCON, NANTES ORVAULT, NANTES REZE, NANTEUIL LES MEAUX, NIORT, NOYELLES-GODAULT HENIN BEAUMONT, ORLEANS SARAN, PARIS 18, PARIS PLAISIR, PARIS VILLEBON-SUR-YVETTE, POITIERS SAINT-BENOIT, PORNIC, QUIMPER, REIMS CORMONTREUIL, RENNES CHANTEPIE, RENNES SAINT-GREGOIRE, ROUEN BARENTIN, SAINT PARRES AUX TERTRES, SAINT-BRIEUC, LANGUEUX, SAINT-MALO, SAINT-NAZAIRE TRIGNAC, SECLIN, SOISSON, SOYAUX, STE GENEVIEVE DES BOIS, TIGNIEU, TOURS CHAMBRAY-LES-TOURS, TROYES BARBEREY, VANNES

Régions souhaitées : Toute la France

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 20 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Accompagnement physique sur les 10 premiers jours d'ouverture

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 19/05/2018

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 500 000€

Droit d'entrée : 10 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 1 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : de 1% à 4 % en fonction du CA (plafonné à 2% la 1ere année)

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1.8

Commentaires sur apport personnel et investissement : Formation initiale : 5 000€ Assistance à l’ouverture : 5 000€

Investissement total hors pas de porte : 500 000€

Apport personnel minimum : 100 000€

Dont stock en moyenne : 35 000€

Dont aménagement en moyenne : 60 000€

Superficie minimum (en m2) : 250 m²

Superficie maximum (en m2) : 250 m²

Type d'emplacement : En zone commerciale, à proximité d'un Hypermarché

Zone de chalandise minimale (habitants) : 50 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 1

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