Restauration rapide, fast food

La passion de la cuisine a été transmise à Jordan Tomas par son arrière-grand-mère avec qui il passait beaucoup de temps depuis son plus jeune âge. Ils se rendaient souvent ensemble sur les marchés, cuisinaient et faisaient de la pâtisserie. C’est de là qu’est née une passion, devenue ensuite un métier ! Un parcours de maître […]

Chopstix Noodle Bar est une enseigne panasiatique de restauration rapide qui mise sur une cuisine de qualité, des coûts maîtrisés et une exécution simplifiée. Avec plus de 150 établissements en Europe, un modèle éprouvé et une forte notoriété, ce concept s’avère particulièrement séduisant pour les candidats à la franchise. Chopstix, une enseigne qui séduit les […]

Dans un secteur aussi compétitif que la restauration, la qualité du support offert aux franchisés constitue souvent la différence entre succès et échec. Jordan Tomas Pizza, enseigne née à Lyon en 2007, démontre sa vision stratégique en annonçant deux promotions internes pour la rentrée 2025. Ces évolutions professionnelles témoignent non seulement de la philosophie de […]

L’histoire du réseau Jordan Tomas – qui compte actuellement 10 implantations – a commencé avec une pizzeria proposant la vente à emporter, avec un four à bois et une petite terrasse dans une cour. Jordan Tomas raconte les débuts de sa première pizzeria Durant la première année après la reprise de l’établissement, Jordan Tomas continue […]

La restauration rapide asiatique s’impose comme une tendance majeure en Europe, et une nouvelle enseigne s’apprête à faire son entrée sur le marché français. QSRP, propriétaire de O’Tacos, Nordsee et Quick Benelux/Italie, vient d’acquérir une participation majoritaire dans Chopstix, chaîne britannique spécialisée dans la cuisine panasiatique halal. Fondée en 2002 et forte de plus de […]

Célébrant quatre décennies d’existence en 2025, La Mie Câline continue d’attirer des entrepreneurs aux profils variés. L’enseigne, qui compte désormais près de 240 points de vente à travers l’Hexagone, illustre parfaitement comment le modèle de franchise peut séduire des professionnels en quête de reconversion. C’est notamment le cas au Mans, où Thomas Gautier et Emilie […]