Les dernières restauration rapide, fast food

À 50 ans, Brioche Dorée se réinvente pour relancer sa croissance

À l’heure où la restauration rapide française traverse une période de mutations profondes, Brioche Dorée célèbre ses 50 ans d’existence en opérant un virage stratégique majeur. L’enseigne fondée en 1976 à Brest par Louis Le Duff, qui compte aujourd’hui 314 points de vente dont 260 sur le territoire français, a… Read More

Salad&Co rejoint le Collectif En Vérité et lance un nouveau concept

Salad&Co, enseigne pionnière des bars à salades en France et entité d’Agapes Restauration, multiplie les initiatives pour consolider son positionnement sur le marché de la restauration rapide saine. L’enseigne vient d’annoncer son adhésion au Collectif En Vérité, devenant ainsi le tout premier réseau de restauration à intégrer cette organisation regroupant… Read More

Le Groupe Delineo recrute de nouveaux partenaires franchisés

Dans un secteur de la franchise en restauration rapide particulièrement concurrentiel, le Groupe Delineo se distingue par une approche stratégique audacieuse : proposer à ses futurs partenaires franchisés non pas une, mais trois enseignes complémentaires : Maison Pradier, La Croissanterie et Roberta Ristorante. Avec un réseau de 300 points de vente… Read More

CROUST’N GO ouvre à Lyon 8 et mise sur un format ultra-optimisé

Un nouveau restaurant sous enseigne CROUST’N GO a ouvert ses portes à Lyon 8. Inauguré le 18 décembre 2025 au 123 avenue des Frères Lumière, cet établissement incarne une approche résolument moderne de la franchise en restauration. Avec une surface de 71 m² entièrement dédiée à la production et au… Read More

À Montpellier, un franchisé Green sur mesure ouvre un second restaurant

Dans le secteur de la franchise, peu d’indicateurs sont aussi révélateurs que la décision d’un franchisé d’ouvrir un second point de vente. À Montpellier, Green sur mesure franchit cette étape symbolique avec l’annonce de l’ouverture prochaine d’un nouveau restaurant, porté par l’exploitant déjà aux commandes du Green sur mesure Montpellier… Read More

Miss Cookies Coffee renforce sa présence à Saint-Étienne avec une seconde boutique

Le passage du statut de franchisé mono-établissement à celui de multi-franchisé représente une étape décisive dans le parcours entrepreneurial. C’est précisément cette transition que vient de réussir une franchisée du réseau Miss Cookies Coffee, qui a inauguré sa deuxième boutique le mardi 9 décembre dans la galerie de l’Espace Monthieu… Read More

En deux ans, Salad&Co booste son activité Épicerie et étend sa présence à 50 nouveaux points de vente

Alors que de nombreuses enseignes de restauration rapide peinent à diversifier leurs sources de revenus, Salad&Co démontre qu’une stratégie multicanale bien orchestrée peut générer une croissance exceptionnelle. L’enseigne, qui a développé sa gamme Épicerie dès son ouverture en 2009, franchit en 2025 un cap décisif dans sa commercialisation en grande… Read More

Bagel Corner ouvre en janvier deux franchises à Marseille et Paris

Le réseau Bagel Corner annonce deux nouvelles implantations en janvier. La marque, positionnée comme l’un des leaders du bagel en France depuis sa création en 2011, franchit ainsi une nouvelle étape dans son développement en s’installant aux Terrasses du Port à Marseille et au Forum des Halles à Paris. Ces… Read More

De l’Armée de l’air à la restauration : Séverine et Stéphane Forest ouvrent un Nachos à Mérignac

Le 13 janvier prochain, la commune de Bordeaux-Mérignac accueillera un nouveau restaurant Nachos, enseigne française de fast-good d’inspiration mexicaine. Porté par un couple d’anciens militaires, ce projet entrepreneurial illustre une reconversion réussie et l’attractivité d’un concept de restauration en pleine croissance. Une implantation stratégique dans une ville en plein essor… Read More

GREEKIA s’implante à Paris et confirme ses ambitions sur le marché de la street food méditerranéenne

Avec l’ouverture de sa seconde franchise le 20 décembre dernier à Paris, GREEKIA franchit une étape stratégique de son développement. L’enseigne de street food d’inspiration grecque poursuit ainsi son déploiement en France en s’installant dans un quartier emblématique de la capitale. Une implantation symbolique qui marque une nouvelle phase de… Read More

Pomme de Pain renforce sa présence en Île-de-France avec une nouvelle ouverture à Créteil Soleil

L’enseigne française de restauration rapide Pomme de Pain poursuit son développement en franchise avec l’ouverture d’un nouveau restaurant au cœur du centre commercial Créteil Soleil. Porté par une équipe d’entrepreneurs expérimentés, ce point de vente illustre la dynamique de modernisation et de croissance du réseau. Installée au niveau 2 du… Read More

KFC franchit le cap des 400 restaurants en France et accélère son expansion en franchise

Trente-quatre ans après son arrivée dans l’Hexagone, la franchise KFC confirme son ancrage sur le marché français de la restauration rapide. L’enseigne américaine spécialisée dans le poulet frit vient d’inaugurer son 400ème restaurant, symbole d’un développement particulièrement soutenu ces dernières années. Implantée en France depuis 1991 et développée en… Read More

Transformation digitale : class’croute équipe ses franchisés pour gagner en compétitivité

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation… Read More

La franchise O’Crousti Poulet Original mise sur un modèle à coûts maîtrisés

Le marché français de la restauration rapide connaît une expansion remarquable, avec une croissance de 30% entre 2019 et 2023. Dans ce contexte porteur, O’Crousti Poulet Original propose une approche radicalement simplifiée de la franchise de restauration. Contrairement aux concepts traditionnels nécessitant d’importants investissements en aménagement de salle, cette enseigne… Read More

De la formation à l’exploitation, class’croute orchestre un accompagnement à 360°

Dans l’univers de la franchise, le choix d’une enseigne ne se limite pas à l’attrait d’un concept ou à la notoriété d’une marque. Pour les candidats avisés, la qualité de l’accompagnement constitue le véritable critère de différenciation. Chez class’croute, réseau de restauration rapide spécialisé dans la livraison aux entreprises, cette… Read More

Tortilla débarque en France et ambitionne de devenir la référence du burrito

Le marché français de la restauration rapide accueille un nouveau challenger venu du Royaume-Uni. Tortilla, enseigne spécialisée dans les burritos californiens, accélère son implantation hexagonale après avoir racheté Fresh Burritos en 2024. Avec plus de 100 restaurants à travers le monde, la marque fondée en 2007 a ouvert son premier… Read More

Maxence Militon rejoint La Brigade en convertissant son établissement

Le 27 novembre 2025, Maxence Militon a inauguré à Toulouse L’Union un nouveau restaurant La Brigade, fruit de la transformation de son propre établissement. Cette ouverture, qui constitue le 12ème point de vente du réseau et sa deuxième franchise, illustre parfaitement cette dynamique. La conversion d’un établissement en rejoignant un… Read More

Miss Cookies Coffee : exemple d’un parcours salarié menant à la franchise

La franchise Miss Cookies Coffee vient d’inaugurer une nouvelle boutique au centre commercial Jaude 2 à Clermont-Ferrand, portée par deux anciens salariés devenus franchisés. Cette ouverture illustre parfaitement comment un parcours professionnel au sein d’un réseau peut constituer la meilleure préparation à l’entrepreneuriat franchisé. Marie-Anne et Loucif, respectivement ancienne… Read More