Alors que Salad&Co vient tout juste d’ouvrir son réseau à la franchise en 2024, l’enseigne nordiste démontre déjà sa capacité à fédérer l’ensemble de ses points de vente autour d’initiatives à forte valeur ajoutée sociétale. La mobilisation pour Octobre Rose aux côtés de l’association Mon Bonnet Rose illustre parfaitement comment un concept de restauration peut intégrer l’engagement solidaire au cœur de son modèle opérationnel. Cette campagne révèle bien plus qu’une simple opération de communication : elle témoigne d’une stratégie globale où les valeurs de l’enseigne se traduisent concrètement dans le quotidien des restaurants.
Un dispositif solidaire orchestré à l’échelle du réseau
L’opération Octobre Rose déployée par le réseau Salad&Co se distingue par sa dimension systémique, mobilisant simultanément plusieurs leviers d’engagement. Tout au long du mois d’octobre, une partie des ventes de produits roses – sauce ruby, desserts et boissons aux fruits rouges – est reversée à Mon Bonnet Rose, une association régionale qui accompagne les femmes touchées par le cancer du sein.
Cette approche par l’offre produit s’accompagne d’un partenariat territorial avec Perle du Nord, producteur régional d’endives, dans le cadre de l’opération « Des chicons pour nos nichons », renforçant ainsi l’ancrage local de l’enseigne née dans le Nord. Le programme de fidélité devient également vecteur de solidarité avec la commercialisation d’un torchon rose à 5.90 euros, dont 1 euro est reversé à la cause.
Enfin, l’installation de bacs de collecte de T-shirts dans tous les restaurants permet de recueillir des vêtements qui seront transformés en bonnets de chimiothérapie par des bénévoles.
L’engagement comme pilier du modèle franchisé
Pour une enseigne qui accueille ses premiers franchisés en 2024, après quinze ans de développement depuis sa création en 2009, l’intégration de l’engagement sociétal dans l’ADN du réseau constitue un choix stratégique majeur. L’enseigne Salad&Co, pionnière des bars à salades en France avec son concept unique permettant de composer sa salade parmi 50 ingrédients de saison issus majoritairement de filières locales et françaises, positionne la responsabilité sociale comme un prolongement naturel de son offre.
Cette cohérence entre promesse produit et engagement sociétal représente un atout considérable pour les candidats franchisés, qui peuvent s’appuyer sur une identité de marque forte et différenciante.
Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux démarches RSE, rejoindre un réseau qui structure ses actions solidaires de manière professionnelle et pérenne offre un avantage concurrentiel tangible. L’opération Octobre Rose, reconduite depuis plusieurs années, témoigne de cette constance dans l’engagement.
Pour les futurs franchisés, cela signifie intégrer un réseau où les valeurs se traduisent par des actions concrètes, mesurables et fédératrices, capables de créer du lien avec la clientèle tout en servant une cause essentielle. Un modèle qui réconcilie performance économique et impact social.
