Fort de 7 unités en France, dont 3 franchises, Le Patacrêpe poursuit activement son développement et prévoit de nouvelles ouvertures à Saint-Nazaire (centre commercial Le Ruban Bleu), Tours (centre commercial L’Heure Tranquille), Montpellier (L’Odysseum) et Toulouse.
Pour rencontrer de nouveaux candidats à la franchise, Le Patacrêpe sera présent au salon Franchise Expo Paris du 14 au 17 mars 2008.