Créé en 2002 à Dubaï, The Noodle House est un concept de restauration asiatique. Les chefs cuisiniers de l’enseigne s’inspirent de la région sud est de l’Asie pour réaliser devant les clients leurs plats originaux et savoureux dans une ambiance conviviale et un décor original.
Déjà implanté dans plus de 12 pays (dont 8 dans les Emirats Arabes), l’enseigne a pour objectif 20 ouvertures en 2009 et vise 150 restaurants à l’effigie the Noodle House pour 2012 dans le monde entier.
The Noodle House veut accélerer son implantation dans les pays européens où aucun réseau de franchise de ce type n’existe encore. En effet, les restaurants asiatiques sont encore en majorité tenus par des indépendants.
Concernant la France, les responsables recherchent un master franchisé pour assurer l’implantation et la gestion de son réseau de restauration. Le premier site devrait ouvrir en 2009.
Les restaurants Noodle House s’étendent sur une surface de 250 m2 minimum pour une centaine de places assises.
