Jean-Francis Casses, ancien chef de cuisine (expérimenté dans l’affûtage) présente le produit en mars 2010, il déclare avoir reçu un excellent accueil en signalant qu’en 6 mois il a eu pas moins de 600 clients.
En septembre 2010, les proprietairs de l’enseigne décide de s’élargir sur le marché national sous forme de concessions en ouvrant un nouvel atelier toutes les deux semaines, l’enseigne a déjà procédé à 10 ouvertures en seulement 5 mois ( l’Ain, le Bassin d’Arcachon, le Calvados, la Corrèze, les Côtes d’Armor, la Dordogne, la Haute-Saône, le Lot, le Lot et Garonne, le Maine et Loire, l’Ouest Gironde, le Pays de Montbéliard, la Saône et Loire et le Territoire de Belfort).
Affut’Pro ce lance désormais dans la conception et la vente de couteaux de cuisine et de ciseaux en titane et ce, en partenariat avec des professionnels du même secteur.
Le but des fondateur d’Affut’Pro est de s’élargir encore en ouvrant 120 ateliers mobiles d’ici 2012.
