La franchise Tout & Bon, enseigne qui opère dans le secteur de la restauration livrée en entreprise, a vu son développement se ralentir à la suite de la crise sanitaire. En effet, elle n’a pu enregistrer que deux nouvelles ouvertures en 2020 contre dix en 2019. Tout & Bon compte néanmoins rebondir en 2021 et ambitionne de s’enrichir de 5 à 10 nouvelles implantations.
Une enseigne qui a su se réinventer
Dans le cadre de sa politique environnementale, Tout & Bon a pris l’initiative de lancer une action éco-responsable. En effet, l’enseigne a mis en place une première gamme de box salade éliminant entièrement l’usage de plastique. Tout & Bon a décidé d’adopter des matières bio sourcées, telles que la bagasse pour les bols. Il s’agit d’un composé fibreux issu de la canne à sucre et complètement recyclable avec les déchets verts. L’enseigne utilisera désormais le bois pour les couverts ainsi que du carton 100% d’origine française et recyclable pour les coffrets. La personnalisation de ces derniers est réalisée avec de l’encre végétale. Grâce à cette initiative, Tout & Bon a pu économiser environ une tonne de plastique.
Afin de s’adapter au contexte de crise et aux nouveaux modes de consommation, Tout & Bon a mis en place des dispositifs de livraison à domicile et de click & collect. L’enseigne a profité des fêtes de fin d’année pour lancer ces services. Ainsi, la marque a pu répondre à près d’une centaine de commandes réalisées par des particuliers durant la période allant du 24 au 31 décembre 2020.
Ouverture de deux nouveaux points de vente
En dépit de la crise sanitaire et l’arrêt des activités du réseau durant plusieurs semaines, Tout & Bon a pu renforcer son maillage territorial à travers l’ouverture de 2 nouveaux établissements en franchise à Orléans et à Reims. Stéphanie et Xavier Simon dirigent le nouveau Tout & Bon à Orléans et Rémi Leduc gère celui de Reims.
