Rémy Thibault a été le 1er franchisé à rejoindre le réseau My Little Warung. Il avait ouvert son restaurant à Valence, en 2015. Actuellement âgé de 42 ans, il est content d’avoir pu développer son établissement.
« C’est vraiment une réussite ! »
Rémy Thibault est aux commandes de son warung depuis 6 ans à Valence. Depuis 25 ans dans la restauration, il a débuté avec la pâtisserie puis le traiteur. C’est ainsi qu’il a connu Thomas, Brice et Julien qui lui ont présenté le concept My Little Warung.
Totalement séduit par le concept Asian Food Trip, il ouvre le 1er My Little Warung. Ayant beaucoup voyagé, il a apprécié de retrouver ces plats authentiques d’Asie du Sud-Est avec beaucoup de saveurs et de pouvoir les faire découvrir aux autres.
« Pour moi la franchise, c’est un encadrement. Et c’est ce que je recherche. J’ai voulu ouvrir un My Little Warung car c’était bien structuré… Après 6 ans, je suis vraiment content. Nous avons pu développer le restaurant, avec son chiffre d’affaires, et c’est vraiment une réussite ! », confie Rémy Thibault.
