Le 20 novembre, Nantes a vu l’ouverture de la nouvelle boutique Palais des Thés, sous le concept L’Atelier du Vrac. Ce lieu, dédié aux thés et infusions en vrac, offre une expérience unique qui simplifie leur consommation tout en encourageant un mode de vie écologique. L’objectif : réduire l’empreinte environnementale tout en mettant en avant le produit brut et le savoir-faire des producteurs.
Une 1ère ouverture en franchise
Ce projet innovant à Nantes a vu le jour sous l’impulsion des franchisés Dominique et Philippe Petit, qui ont été séduits par le concept L’Atelier du Vrac, un nouveau format de boutique lancé par Palais des Thés. La première ouverture de ce type avait eu lieu à Paris en mars 2024. Pour le duo, déjà partenaires du réseau depuis 2006 avec l’ouverture de leur première boutique, cette nouvelle aventure marque une étape enrichissante dans leur parcours entrepreneurial.
« Dès que nous avons eu l’opportunité de visiter le premier Atelier du Vrac à Paris, nous avons été séduits », ont-ils affirmé.
Convaincus que ce format s’adapterait idéalement à leur deuxième point de vente à Nantes, Dominique et Philippe Petit ont souhaité offrir à leur clientèle l’expérience unique du thé en vrac, emblématique de Palais des Thés. Ce format permet d’apprécier pleinement la forme et la couleur des feuilles. Leur fils, Jean-Baptiste Petit, Tea Sommelier, prendra en charge cette nouvelle boutique.
L’Atelier du Vrac de Nantes s’articule autour de deux espaces clés : la « théothèque » et un atelier pédagogique.
- La théothèque propose une sélection variée de plus de 200 thés et infusions issus de différentes origines, incluant des thés parfumés et des Grands Crus. Ces produits, sourcés directement par les Chercheurs de Thés auprès des producteurs, sont proposés en libre-service, permettant aux clients de peser la quantité souhaitée sur place.
- L’atelier pédagogique, quant à lui, initie les clients à la préparation du thé en vrac, en partageant des conseils pratiques sur le dosage et la conservation. Conçu pour lever les appréhensions liées à ce mode de consommation, il met en avant les avantages du vrac et en simplifie l’usage.
Depuis sa fondation en 1986, Palais des Thés intègre le vrac comme une composante essentielle de son identité. Ce mode de consommation, respectueux à la fois des feuilles de thé et de l’environnement, limite les emballages superflus. Les clients peuvent utiliser leurs propres contenants ou opter pour les emballages recyclables proposés en boutique, achetant uniquement la quantité dont ils ont besoin.
Située dans un quartier historique de Nantes, cette boutique de 35 m², plus intime que le premier point de vente des franchisés, offre une expérience personnalisée avec démonstrations et échanges autour du thé. Elle répond aux attentes des Nantais, désireux d’adopter une consommation plus responsable, dans une ville dynamique et engagée.
