Jusqu’à mi-novembre Manuel Parcero était le Président Directeur Général de l’enseigne Sherpa. Suite au conseil d’Administration du 18 Novembre 2014, il a été décidé de séparer les fonctions de Président et de Directeur Général. Alors que Mr Parcero conserve le poste de Président, c’est Philippe Bernard qui occupera la fonction du nouveau DG.
Restauration Asiatique
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Actualités
Clémence & Antonin : une franchise en forte croissance dans le maintien à domicile
Le secteur du maintien à domicile des seniors connaît une croissance soutenue, et certains réseaux de franchise parviennent à transformer cette dynamique de marché en succès entrepreneurial concret pour leurs franchisés. Clémence & Antonin en constitue un exemple particulièrement révélateur en 2025 puisque l’enseigne a franchi le cap des 11 millions d’euros de chiffre d’affaires […]
Jérémy Blondel rachète Basilic & Co Tours
Plutôt que de partir de zéro, la reprise d’un point de vente franchisé permet de s’appuyer sur une clientèle établie, une équipe formée et des process éprouvés. Le cas de Jérémy Blondel, qui a repris le restaurant Basilic & Co de Tours (Nord) le 1er novembre 2025, illustre parfaitement cette démarche. Ancien gradé de la […]
Chez Faiparla, les managers passent du comptoir à l’entrepreneuriat
Dans l’univers de la franchise, peu d’indicateurs sont aussi révélateurs de la solidité d’un concept que la décision d’un collaborateur de devenir franchisé. C’est pourtant le pari qu’ont fait plusieurs anciens responsables de magasins Faiparla en 2025, transformant leur expérience terrain en projet entrepreneurial. Cette enseigne de restauration rapide positionnée sur le segment de la […]









