Le nouveau décor s’appuie sur 3 tons : ocre, brique et gris. Les couleurs ocre et brique assurent une ambiance chaude tandis que minéral, le gris se décline en touches tendances. Les nouveaux luminaires confèrent aux restaurants une atmosphère « lounge » conviviale. Les matériaux s’anoblissent : bois, ardoise et porcelaine revêtent désormais sols et murs. L’ardoise au sol est réservée aux zones de passages; le bois est destiné aux zones assises. Sur les murs des tableaux en plexiglas exposent des gravures d’éléments urbains New-yorkais tout en transparence. Une touche artistique en cohérence avec les origines américaines de l’enseigne Subway. Enfin, La Griffe du nouveau décor « METRO » : un logo Subway XL en aluminium brossé fixé sur un mur en pierre d’ardoise !
Le mobilier du nouveau décor METRO permet de jouer sur les assises pour générer des espaces dédiés et multiplier les occasions de consommation au sein des franchises de restauration :
Les nouveaux restaurants Lyon Confluence et Touquet Plage, qui viennent d’ouvrir, ont choisi de tester le nouveau décor :
Voir le réseau Subway en vidéo.
