Vins sur 20, le réseau de cavistes développé en licence de marque, a visé deux ouvertures en 2014. Avec huit points de vente actuellement, le réseau prend du temps pour se développer. Parmi ces ouvertures, la ville d’Herblay accueille depuis le 14 juin 2014 celle du magasin Vins sur 20 géré par un passionné du vin et de la gastronomie Franck GREVET.
La nouvelle cave de Vins sur 20
Vins sur 20 à Herblay, dans le Val d’Oise, est une cave de 120 m² avec 50 places de restauration. Le nouveau franchisé présente principalement des plats du Sud – Ouest et de la Corse. Les mets servis dans le restaurant sont simples, au goût authentique et d’un bon rapport qualité – prix. Les menus comprennent 2 ou bien 3 ou encore 4 verres de vin selon la formule, avec aussi la possibilité d’acheter son vin à la cave et de le boire à table sans supplément de prix. Vins sur 20 Herblay c’est aussi une gamme de 300 vins rouges, blancs et rosés, de champagne, d’alcools et d’apéritifs. Mais c’est surtout une gamme de 100 rhums, de 100 whiskys et de plus de 150 bières en bouteille ou en fût.
Le profil du nouveau franchisé
Franck Grevet est doté d’une expérience de 17 ans dans l’entreprenariat et décide après un moment de réflexion de lancer son propre projet. L’enseigne Vins sur 20, pour lui, a été le seul réseau de cavistes qui lui a permis de regrouper ses deux passions : le vin et la gastronomie. Franck Grevet a rejoint l’enseigne Vins sur 20, le réseau de cavistes au concept novateur, depuis le 14 juin dernier. En plus d’offrir une large palette de vins principalement français, la cave s’adjoint une activité de restauration régionale.
Créé en 1988 par Patrick Bertrand, Vins sur 20 est un spécialiste de la distribution de vins issus, comme son nom le suggère, des meilleurs terroirs. Dans le but d’être dupliqué, le concept a été affiné avec l’idée originale de proposer, en complément à l’offre de caviste, une dégustation de vins accompagnée d’une assiette raffinée de produits du terroir frais.
