Chez La Mie Câline, la transformation est en marche avec le lancement de son nouveau concept. Après une phase de test réussie, l’enseigne est prête à le déployer à grande échelle dans son réseau. Les rénovations des façades extérieures ont déjà débuté dans 20 boutiques, 30 autres sont actuellement en chantier, et 90 se préparent à suivre.
Un réseau reconnu comme un « bon franchiseur » par 100 % de ses franchisés !
Fin 2023, La Mie Câline a obtenu une note de 4,5/5 dans le cadre de l’audit « Enseigne Responsable » réalisé par SGS, leader mondial en services de certification. Cette reconnaissance met en lumière les efforts de l’enseigne en matière de responsabilité sociétale et environnementale (RSE). Grâce à cette labellisation, La Mie Câline se positionne parmi les meilleures enseignes de sa catégorie, une source de fierté pour ses franchisés et ses collaborateurs.
Depuis 2019, le programme « À Cœur d’Agir » permet à La Mie Câline de garantir ses engagements en RSE tout en favorisant une amélioration continue. La franchise applique des principes de responsabilité tout au long de sa chaîne de valeur :
- Offre : en proposant des produits de qualité élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
- Approvisionnement et distribution : en mettant en œuvre un programme ambitieux pour réduire les émissions de CO2, ainsi que les déchets et emballages.
- Réseau : en insufflant des valeurs de loyauté, respect et solidarité au sein des équipes.
Reconnue comme un « bon franchiseur » par 100 % de ses franchisés (Indicateur de la Franchise, septembre 2023), La Mie Câline s’efforce d’être une enseigne humaine, sincère et engagée. En 2024 et au-delà, elle entend continuer à promouvoir ces valeurs fondamentales tout en développant son réseau.
À l’aube de sa quarantième année, La Mie Câline voit son parc de 245 magasins se transformer et se renouveler. Un nouveau concept, intitulé « Le bonheur est là ! », a été lancé l’an dernier pour accompagner cette nouvelle identité et est actuellement testé dans trois établissements.
La période d’expérimentation a permis d’apporter des améliorations à plusieurs aspects du concept, grâce aux ajustements suivants :
- Réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour offrir une meilleure visibilité aux produits.
- Positionnement du corner Cookiz® adapté aux flux spécifiques de chaque point de vente.
- Test de l’omnicanalité via des bornes de Click&Collect, encore en phase d’expérimentation car les consommateurs ne sont pas très habitués à cette pratique dans ce type d’environnement.
- Réduction des emballages et utilisation de vaisselle réutilisable.
Ouvert à la franchise depuis début juin, ce concept vise également à contribuer à la création d’un avenir durable, en offrant à ses 38 millions de clients des moments de bonheur.
La Mie Câline avance à petit pas pour accomplir de grandes choses !
Depuis six ans, La Mie Câline s’efforce d’améliorer continuellement ses produits et méthodes de travail de manière vertueuse. Labellisée « Enseigne Responsable », elle a fait passer sa note d’évaluation de 3,10 à 4,5 sur 5, devenant ainsi le réseau le plus avancé parmi les 30 enseignes labellisées. Cette reconnaissance prouve que La Mie Câline a réussi à réellement mettre en œuvre sa raison d’être : « développer des réseaux d’enseignes à faible impact environnemental et à impact positif pour la société ».
Offrir de bons produits
Avec environ 30 nouvelles créations chaque année, La Mie Câline propose plus de 120 références savoureuses, élaborées avec des ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnés. Près de 96 % de ses fournisseurs sont français, et 56 % d’entre eux ont été audités par EcoVadis, un organisme garantissant des méthodes de fabrication responsables. L’enseigne élargit chaque année son offre bio et saine : toutes les farines de blé utilisées pour la fabrication des pains sont certifiées bio ou en Culture Raisonnée Contrôlée (CRC), et 100 % des cafés en grains sont bio. De plus, 90 % des matières premières contiennent moins de 5 additifs. En ce qui concerne la restauration rapide, 20 % de l’offre est végétarienne, et le Cookiz®, produit phare de la marque, est devenu équitable depuis septembre 2022, fabriqué à partir de cacao certifié Fairtrade Max Haavelaar.
Prendre soin de ses équipes
La Mie Câline s’engage également à veiller sur la qualité de vie de ses équipes. L’écoute et la solidarité occupent une place centrale dans le management de l’enseigne, qui veille à la santé et à la sécurité de ses collaborateurs. Plusieurs initiatives témoignent de cet engagement, notamment le « Happy Mof Day », une journée annuelle réunissant les équipes, ainsi que des activités comme des journées voile, des escape games et des ateliers sur la sécurité. Les collaborateurs sont considérés comme des moteurs de la réussite de l’entreprise et peuvent accéder à l’actionnariat, affirmant ainsi leur rôle dans le développement de l’enseigne.
Concernant la diversité, l’index sur l’égalité hommes-femmes est de 91 sur 100, et La Mie Câline vise à inclure 10 % de salariés en situation de handicap parmi ses effectifs, et ainsi dépasser l’obligation légale. Dans ce cadre, un groupe de parole, « Handi Câlin », a été créé pour favoriser l’inclusion, et un appel à volontariat sera lancé pour élargir sa portée.
Avec près de 250 points de vente en France, La Mie Câline constitue un réseau de franchisés en plein essor. L’enseigne s’efforce de soutenir ses franchisés dans leur réussite, avec 23 % d’entre eux issus du réseau contre 7 % en 2021. Chacun bénéficie d’un accompagnement sur mesure, allant du stage de découverte à l’aide à la recherche de financements.
S’engager pour la planète
Sur le plan environnemental, La Mie Câline a réduit son taux d’émission de CO2 de 22 % depuis 2021, ce qui représente une diminution de 14 % des émissions de CO2 par tonne de produit. Cette performance est principalement due à l’optimisation du fret, qui a permis de réduire les émissions de 15 %. L’utilisation des énergies alternatives, telles que l’électricité et le solaire, a quadruplé depuis 2019, et l’enseigne prévoit de produire 10 % de sa consommation électrique grâce à l’énergie solaire d’ici 2030.
La Mie Câline s’engage également vers le zéro plastique en adoptant des emballages entièrement recyclables et en atteignant un taux de valorisation des déchets de 90 %. L’enseigne lutte contre le gaspillage, notamment grâce à un partenariat avec Kignon, une entreprise nantaise qui recycle le pain invendu en cookies. De plus, La Mie Câline soutient des initiatives locales en faveur de l’environnement à travers du sponsoring.
