La franchise La Boucherie ne cesse de gagner en popularité et en distinction grâce au succès rencontré auprès des consommateurs. Elle a récemment été élue « Meilleure Chaîne de Magasins » et « Meilleure Franchise » 2021-2022 catégorie restauration, mais aussi « Meilleure Enseigne » de restauration servie à table au Palmarès Capital. Résultat : de plus en plus de candidats à la franchise sont attirés par l’enseigne.
Deux restaurants ouverts en seulement un mois !
La Boucherie a clôturé l’année 2021 en beauté en s’enrichissant de deux nouvelles adresses.
La première a ouvert à Villenave-d’Ornon le 17 novembre dernier. Aurélien Vergnaud, qui est à la tête de ce nouveau projet, a intégré le groupe il y a 11 ans en tant que directeur de réseau de la région sud. Dans le cadre de son projet entrepreneurial, il s’est associé à Bernard Sudreau, franchisé du restaurant à Langon et Olivier de Cantillon, multi-franchisé La Boucherie au Pian-Médoc et à St-André-de-Cubzac.
La seconde implantation se trouve à Saint-Pierre-d’Oléron. Le restaurant a ouvert ses portes le 15 décembre dernier. Il est dirigé par Anthony Wallet et Marine Turlais.
Marine connaît bien l’enseigne puisque ses parents sont propriétaires des franchises La Boucherie à La Rochelle, à Saintes et à Royan. Quant à Anthony, il a découvert l’enseigne lorsqu’il a intégré le restaurant à La Rochelle, où il a débuté en tant qu’apprenti pour ensuite devenir directeur.
Les deux entrepreneurs ont aujourd’hui décidé de s’associer pour créer leur propre restaurant La Boucherie à Saint-Pierre-d’Oléron.
Rejoindre un réseau solide et structuré
Devenir franchisé La Boucherie, c’est rejoindre une enseigne riche d’une expertise de plus de 45 ans et qui détient son propre atelier de découpe et d’affinage ainsi qu’une plateforme de distribution, un centre de formation et une unité de création de recette. C’est aussi intégrer un réseau de 145 unités en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’international.
« La franchise La Boucherie, c’est plus de 40 ans de passion de la restauration et près de 25 ans d’expérience en tant que franchiseur, grâce à un réseau convaincu par un concept au positionnement unique sur le marché au sein d’un groupe familiale aux valeurs fortes. »
