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A mi chemin entre le supermarché et le restaurant de cuisine traditionnelle, la franchise Nostrum propose une alternative qualitative à la restauration rapide. Partant du constat que les français passent de moins en moins de de temps pour cuisiner et se préoccupent de plus en plus de la qualité de leur alimentation, Nostrum offre des repas cuisinés à emporter, élaborés avec des ingrédients naturels et de proximité, à partir de recettes traditionnelles.
Une franchise leader dans le secteur du “home meal replacement”
Home Meal fut créé en 1998 par la famille Salomó et son siège se trouve à Sant Vicenç de Castellet, près de Barcelone. Nostrum a introduit Espagne le concept du “home meal replacement”, provenant des États-Unis et se traduisant par “repas-maison de substitution”. HRM se trouve à ce jour en position de leader absolu dans le secteur. Le modèle économique se base sur l’offre de plats cuisinés et déjà conditionnés, pouvant être consommés à la maison ou dans la zone de dégustation du magasin.
Home Meal compte à ce jour plus de 115 magasins, en majeure partie sur le territoire espagnol, mais aussi en Andorre et en France.
L’expansion de l’entreprise s’est réalisée grâce à son modèle de franchise, qui propose une alternative entrepreneuriat facile à implanter, pour les personnes souhaitant avoir une activité en propre.
Nouvelles habitudes de consommation
Home Meal s’adresse principalement aux professionnels disposant de peu de temps pour cuisiner, aux étudiants, touristes et de plus en plus aux familles prévoyant l’achat des courses de la semaine dans nos magasins Nostrum. Les plats Nostrum sont aujourd’hui accessibles à tous les budgets et rentrent dans le créneau des courses traditionnelles.
Expansion et introduction en bourse
Home Meal fut introduit au Marché Boursier Alternatif (MAB) en décembre 2014. Le Président Exécutif et Conseiller Délégué de l’entreprise, Quirze Salomó, a fait sonner la cloche symbolisant l’introduction en bourse dans le marché des entreprises en expansion. Cette introduction au MAB constitue un point d’inflexion pour Home Meal. Avec ces fonds captés, l’entreprise consolidera son développement au niveau national et entamera son expansion en Europe, sur la base du modèle de franchises et de master franchises.
