Pierre Castaing est multi-franchisé Brioche Dorée depuis plus de 15 ans. Les équipes de l’enseigne sont allées à sa rencontre pour recueillir son témoignage. Ce dernier revient sur les différentes étapes de son parcours et raconte comment il est aujourd’hui un chef d’entreprise accompli à la tête de deux restaurants à Pau.
Une belle histoire inspirante
Tout commence en juillet 2006, quand Pierre Castaing intègre pour la première fois Brioche Dorée en tant que salarié au poste de responsable adjoint.
Les années passent et le jeune homme acquiert de l’expérience et gagne la confiance du groupe Le Duff.
En mars 2012, il fait ses premiers pas dans l’entrepreneuriat en reprenant en location-gérance l’unité de Pau située dans le centre-commercial Auchan. Puis enfin 3 ans plus tard, il obtiendra l’exploitation de son second établissement en location gérance à Pau Université.
Aujourd’hui, le dirigeant prend une toute nouvelle direction dans sa carrière puisqu’il vient de signer les avants contrats de cession pour devenir franchisé indépendant Brioche Dorée.
Initialement Pierre a fait le choix de l’univers de la restauration par passion. Puis au fil du temps, sa soif d’apprendre, sa curiosité et son ambition ont tout naturellement frayé son parcours professionnel. Pour lui, entreprendre avec l’enseigne Brioche Dorée s’est présenté comme une évidence.
Côté assistance et soutien de la part du franchiseur, là aussi, l’adhérent a été là aussi complètement séduit.
« J’ai bénéficié d’un accompagnement exceptionnel de la part de Brioche Dorée. Le réseau m’a toujours soutenu tant professionnellement qu’humainement parlant afin que je puisse aller au bout de mes ambitions. C’était un deal gagnant-gagnant. On peut dire que si je suis à mon compte maintenant, c’est grâce à leur confiance et à leur engagement », explique-t-il.
Bien que l’entrepreneur ait été confronté à certains heurts en tout début de carrière, il a su gagné en compétences et en confiance pour relever tous les défis qui se sont présentés à lui. Cette aventure, il la partage aujourd’hui avec sa compagne et se sent fier et reconnaissant pour tout ce chemin parcouru.
