Acteurs de l’histoire de la franchise La Mie Câline, Angélina et Georges DONES, franchisés du réseau de terminal de cuisson à Challans en Vendée, ont reçu le Ruban d’Argent 2013 de la Franchise.
Fruit d’un savoir-faire partagé, la réussite de ce couple de commerçants s’exprime à Challans. Installés depuis 6 ans dans le fief vendéen de l’enseigne délicieusement sympa, à quelques kilomètres du siège du franchiseur et du site de production qui approvisionne les 200 magasins du réseau, Angélina et Georges DONES sont entourés de 11 salariés. Aujourd’hui, ils partagent fièrement avec leur équipe le précieux sésame qui leur a été remis le 25 juin dernier à Paris lors de la cérémonie de remise des Rubans 2013 de la Franchise*.
Situé au cur d’une ville de 18 000 habitants, Challans est l’un des tout premiers magasins La Mie Câline.
Ouvert en décembre 1985, il a été repris en 2007 par Angélina et Georges DONES. Patrons d’un bar PMU près d’Angers, leur vie a alors pris un nouveau tournant aux commandes d’une affaire de « pains-viennoiseries-pâtisseries-sandwichs-salades-produits traiteur ».
Envie d’aller de l’avant, d’apporter un service supplémentaire : sous l’impulsion de ses dynamiques exploitants, La Mie Câline de Challans s’est métamorphosée fin 2012. Enseigne, façade, vitrines, surface de vente, zones de fabrication : l’intégralité du magasin a été modifié. Angélina et Georges ont en effet été les premiers franchisés du réseau à se porter « volontaires » pour refondre entièrement leur commerce au nouveau concept La Mie Câline « Atelier Pains et Restauration ».
Une semaine de travaux a suffit pour transformer ce magasin de centre-ville en un fournil contemporain où les ateliers de préparation des produits côtoient vente traditionnelle, libreservice et petite restauration assise.
*Organisé par la Fédération Française de la Franchise, les Rubans de la franchise distinguent des franchisés, franchiseurs et partenaires méritants et performants pour leur action en faveur du développement de la franchise. Trois grades successifs honorent cette distinction : Ruban d’Argent, Ruban d’Or, Grand Ruban d’Or. Trois catégories de personnes peuvent être présentées : Franchiseur, Franchisé, Partenaire de la franchise.
