Cap sur l’Afrique
Depuis 2014, la franchise La Croissanterie a implanté 19 restaurants en Afrique dans des pays comme le Maroc, le Sénégal, le Congo et le Cameroun. Sa stratégie de développement international mis au point par Marie-Pierre Soury, PDG de l’enseigne consiste à consolider sa présence dans ces pays en ouvrant d’autres points de vente. Le Gabon et le Mali vont aussi partie des pays qui accueilleront sous peu un restaurant la Croissanterie.
Après avoir acquis une expérience d’implantation de ses restaurants dans les gares et les stations-service en France, La Croissanterie renouvelle l’expérience en Afrique mais cette fois-ci sans franchise. En partenariat avec Total, la Croissanterie décide de prendre entièrement en charge l’offre de restauration. Cette offre est quelque peu différente de celle de la France. La carte propose par exemple le « Lounge grill », un plat chaud mis au point avec Total en France. Les recettes de pâtisserie et de viennoiserie à la française sont quant à elles identiques et sont préparées avec les mêmes ingrédients que les restaurants français. La carte est aussi composée de produits salés proposés à des prix abordables.
L’enseigne de restauration rapide n’écarte pas l’idée d’ouvrir dans d’autres stations-service.
