LA CROISSANTERIE

Apport
100 000€
Droit d'entrée
15 000€
Formation
Oui
CA réalisable
450 000€
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La franchise la Croissanterie, créée en 1977, est un concept de restauration rapide contemporain. L’enseigne compte aujourd’hui de nombreux restaurants en Europe.

Le réseau propose des points de vente à la décoration moderne et chaleureuse, divisée en 2 ambiances. L’une plutôt prévue pour le déjeuner du midi, et l’autre davantage tournée vers un style « lounge », pour les pauses détente, où le client pourra trouver une bibliothèque, des fauteuils confortables et une zone appelée « galerie d’art ».

A tout moment de la journée, La Croissanterie offre des produits adaptés : viennoiseries, boissons chaudes et froides pour le petit déjeuner, des sandwiches, plats chauds et salades composées pour le déjeuner, et de nombreuses pâtisseries et autres produits sucrés pour les pauses gourmandes.

LA FRANCHISE LA CROISSANTERIE et l’ACCOMPAGNEMENT ANNONCE A SES FRANCHISES

– dans la recherche de l’emplacement
– dans la réalisation de l’aménagement du point de vente
– à l’ouverture, grâce à une équipe commerciale
– dans l’analyse des résultats et l’aide au développement commercial
– grâce à des formations sur la fabrication, le merchandising, la vente, la gestion spécifique à la franchise la Croissanterie, le management (formation initiale de 5 semaines minimum dans un magasin pilote)

Actualités du secteur Restauration rapide, fast food

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Actualités du réseau LA CROISSANTERIE

L’enseigne française de restauration rapide La Croissanterie acquiert le groupe Rush

Fondée par Jean-Luc Bret en 1977 à Paris, avec l’ouverture de la boutique « Passage du Havre », la franchise La Croissanterie s’appuie sur un concept architectural fort avec des couleurs chaudes, matériaux nobles, meubles confortables, lumière travaillée et écrans digitaux. Le réseau qui compte plus de 300 restaurants vient d’acquérir le groupe Rush qui coiffe les marques Maison Pradier, Roberta et CDevant. Cette acquisition va permettre à la holding Le Goût du Naturel (LNG), propriétaire de La Croissanterie, de constituer une plateforme de marques qui vont s’enrichir les unes les autres, développant un chiffre d’affaires total de près de 150 millions d’euros.

La franchise La Croissanterie lance un nouveau concept « Comptoir Café »

Le concept La Croissanterie, fondé par Jean-Luc Bret, a vu le jour en 1977 à Paris, dans la boutique « Passage du Havre ». Dès sa création, La Croissanterie a placé l’innovation au cœur de sa culture, tout en préservant l’harmonie entre dynamisme et modernité. L’enseigne spécialiste de la restauration rapide à la française a déployé sur l’ensemble de ses restaurants un nouveau concept « Comptoir Café ». En réponse à l’évolution des attentes de ses clients, ce nouveau concept associe dégustation sur place, dans un cadre moderne et confortable, et vente à emporter d’une gamme de boissons chaudes et froides, de jus de fruits fraîchement pressés et des « éditions limitées ».

La franchise La Croissanterie offre plusieurs opportunités d’implantations ainsi que des reprises

La Croissanterie veut proposer un concept différenciant sur le secteur de la restauration rapide avec une offre petit déjeuner, déjeuner et goûter, dans des espaces de 80 à 120 m². Actuellement, le réseau compte plus de 300 restaurants, dont plus de 70 % en franchise. Plusieurs villes sont encore disponibles pour s’implanter.

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