Franchise AR PRETI

La franchise Ar Preti est un nouveau concept de crêperie qui allie modernité et tradition culinaire.

Présentation du concept Ar Preti

Ar Preti réinvente l’art de la crêpe en alliant tradition bretonne et innovation culinaire. Dans un cadre chaleureux et authentique, chaque visite devient une expérience sensorielle unique.

Chez Ar Preti, la qualité et l’authenticité sont au cœur de sa démarche. L’enseigne sélectionne avec soin des ingrédients locaux et biologiques pour créer des crêpes savoureuses et respectueuses de l’environnement. Son engagement envers la durabilité se traduit par des pratiques écoresponsables et une réduction active de son empreinte carbone. L’accueil convivial et l’attention portée aux détails font de chaque repas un moment de partage et de découverte. Ar Preti s’engage à offrir une expérience culinaire qui célèbre la richesse du terroir breton tout en s’adaptant aux goûts contemporains.

Ar Preti ambitionne de devenir une référence incontournable dans le monde de la crêperie, en s’étendant à de nouveaux horizons tout en restant fidèle à ses racines.
L’enseigne vise à enrichir son offre avec des innovations culinaires, tout en renforçant son engagement envers la durabilité et la communauté locale.

Les avantages de la franchise Ar Preti

Ar Preti ne se contente pas d’être une simple crêperie, la franchise offre de nombreux avantages aux entrepreneurs souhaitant se lancer dans la restauration premium :

• Emplacements stratégiques : uniquement des sites de premier ordre.
• Concept différenciant : un positionnement unique sur le marché des crêperies.
• Accompagnement dédié : soutien constant d’une équipe experte.
• Modèle économique performant :
  • Chiffre d’affaires visé : 1,2 M€ en rythme de croisière.
  • Marge brute élevée : 78%.
  • Masse salariale optimisée : 33% du CA.
  • Charges fixes rapidement amorties grâce à une forte activité.
  • EBITDA attractif : entre 10 et 15%, voire plus pour les meilleurs gestionnaires.
• Offre produit de qualité : galettes, crêpes et gaufres à base d’ingrédients frais et de qualité supérieure.
• Service continu : ouvert 7 jours sur 7, alliant rapidité et convivialité.

Description des profils recherchés

Ar Preti recherche des entrepreneurs dynamiques, rigoureux et ambitieux, ayant un excellent sens du commerce et du service. Ils doivent posséder de solides compétences en gestion et en management pour piloter un restaurant et fédérer une équipe d’une dizaine de personnes.

Passionné par la restauration, ils souhaitent travailler des produits frais dans un cadre moderne, offrir une expérience client de qualité et assurer la rentabilité de leur établissement.

Formation et assistance des franchisés

Rejoindre le réseau Ar Preti, c’est aussi bénéficier d’un accompagnement complet, depuis la phase précontractuelle jusqu’à l’ouverture du restaurant. Les futurs franchisés sont guidés dans la recherche de locaux, le montage du dossier bancaire et les démarches administratives nécessaires. L’enseigne met également à disposition une équipe spécialisée pour assister au recrutement et à la formation du personnel.

La formation initiale est un pilier essentiel du succès des franchisés Ar Preti. Elle comprend quatre semaines de formation théorique et pratique pour le franchisé, suivies de quatre semaines pour le responsable de cuisine et quatre semaines pour le responsable de salle. Cette formation, bien que coûteuse à hauteur de 15 000 euros HT, est un investissement crucial pour garantir la maîtrise des opérations au sein d’un restaurant Ar Preti.

Une fois le restaurant ouvert, le soutien ne s’arrête pas là. Ar Preti assure une assistance continue avec la présence d’un animateur et d’un expert métier sur place pendant les deux premières semaines d’ouverture. Cet accompagnement permet aux franchisés de s’adapter rapidement et de gérer efficacement leur établissement, assurant ainsi une transition en douceur vers une exploitation réussie.

Ar Preti en chiffres

• Durée du contrat de franchise : 7 ans
• Apport personnel requis : 100 000 €
• Droits d’entrée : 20 000 €
• Chiffre d’affaires potentiel à 2 ans : 1,2 M€ HT
• Emplacement privilégié : N°1 ou 1 bis
• Surface moyenne : 200 m²
• Zone de chalandise minimale : 50 000 habitants