Les articles : commerce alimentaire (ou alimentation)

Actualités des réseaux

Les Chocolats Yves Thuriès en franchise : le modèle idéal pour entreprendre dans le chocolat premium

Dans un contexte économique où l'entrepreneuriat attire de plus en plus de candidats en quête d'indépendance professionnelle, le choix du modèle d'affaires devient déterminant. Entre création pure et franchise, les aspirants entrepreneurs doivent peser soigneusement leurs options. Les Chocolats Yves Thuriès lancent actuellement un appel aux candidats franchisés, proposant une alternative séduisante pour ceux qui...

Restauration, bars, hôtels

À Annecy, un ancien cadre du Groupe Casino reprend un restaurant class’croute

Changer de vie professionnelle tout en restant fidèle à ses valeurs personnelles : c’est le choix qu’ont fait Olivier Chouet et sa compagne Shu-Min Chen en reprenant un restaurant class'croute à Annecy. Cette nouvelle implantation illustre la volonté de l’enseigne de s’appuyer sur des profils expérimentés pour poursuivre son développement en franchise. Après plusieurs mois...

Restauration, bars, hôtels

Restauration rapide : Delineo ouvre son modèle aux franchisés et vise les centres-villes

Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide française avec ses franchises La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta, amorce un virage stratégique décisif. Après avoir consolidé sa position de leader sur le segment du travel retail, notamment sur les autoroutes où il représente 80 % de son activité, le groupe ouvre désormais ses portes...

Actualités des réseaux

Leonidas Mundolsheim : une franchisée alsacienne ouvre sa 4ème boutique

L'expansion d'un réseau de franchise passe souvent par la confiance renouvelée de ses franchisés existants. L'ouverture d'une quatrième boutique Leonidas en Alsace par Audrey Schaeffer Toche illustre parfaitement cette dynamique vertueuse. Le 25 mars, cette franchisée chevronnée a inauguré un nouveau point de vente à Mundolsheim, au cœur du centre commercial Carrefour Shop'in Mundo. Cette...

Actualités des réseaux

Pepite s’invite à La Grande Épicerie de Paris avec un pop-up premium

Lorsqu'une enseigne de cookies artisanaux s'installe dans l'un des temples parisiens de la gastronomie, ce n'est jamais un hasard. L'opération pop-up que le réseau Pepite déploie à La Grande Épicerie de Paris du 10 avril au 11 mai constitue bien plus qu'une simple animation commerciale : elle révèle une stratégie de montée en gamme parfaitement...

Actualités des réseaux

Brioche Dorée réinvente son concept pour ses 50 ans

Pour célébrer son demi-siècle d'existence, Brioche Dorée ne se contente pas de souffler ses bougies : l'enseigne engage une mutation profonde de son infrastructure opérationnelle. Dans un secteur de la restauration rapide où la performance opérationnelle détermine la rentabilité des points de vente, la marque a en effet choisi de repenser intégralement son infrastructure technologique...

Actualités des réseaux

La Mie Câline : un franchisé fidèle lance son quatrième magasin

L'ouverture d'un nouveau magasin La Mie Câline à Neuville-lès-Dieppe, le 14 avril 2026, illustre parfaitement la dynamique de la multi-franchise dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Sébastien Hiest, entrepreneur intégré au réseau depuis le 1er mai 2012, franchit une nouvelle étape en inaugurant son quatrième établissement, après avoir développé trois magasins à Dieppe et Évreux....

Actualités des réseaux

Multi-franchise : Deuxième boutique Palais des Thés pour Alexandra Cayla

L'ouverture d'une seconde unité franchisée constitue souvent un tournant décisif dans le parcours d'un entrepreneur en franchise. C'est précisément cette étape que franchit Alexandra Cayla avec l'inauguration, le 1er avril, d'une boutique Palais des Thés à Pau, rue Serviez. Deux ans après son lancement à Bayonne en 2022, cette franchisée confirme sa stratégie de maillage...

Actualités des réseaux

À Mozac, un franchisé Le Grand Panier Bio choisit de devenir So.bio

Le 27 mars 2026, le magasin Le Grand Panier Bio de Mozac, dans le Puy-de-Dôme, est devenu le premier point de vente du réseau à basculer sous franchise So.bio, marquant une évolution stratégique significative pour le franchisé Marc Albert. Cette transition volontaire illustre une tendance émergente dans l'univers de la franchise : la possibilité pour...

Actualités des réseaux

Reconversion en franchise : le pari réussi de Karim Fettih dans le Nord avec La Mie Câline

La reconversion professionnelle vers l'entrepreneuriat en franchise séduit de plus en plus de cadres expérimentés du secteur agroalimentaire. Le parcours de Karim Fettih, nouveau franchisé La Mie Câline à Lille Gambetta depuis le 1er avril 2026, illustre parfaitement cette tendance. Après 15 années passées dans l'agroalimentaire et le retail, ce professionnel aguerri a franchi le...

Actualités des réseaux

La Panetière mise sur la franchise pour booster son expansion

Dans le paysage concurrentiel de la boulangerie-pâtisserie, certains moments sont plus propices que d'autres pour rejoindre un réseau en franchise. La Panetière, enseigne phare du groupe Occipain, traverse actuellement une phase de transformation stratégique majeure qui en fait une opportunité particulièrement attractive pour les candidats à la franchise. Avec l'arrivée de Solenn Douard à la...

Actualités des réseaux

ANGE dépasse les 300 boulangeries et en vise 400 à l’horizon 2028

En se hissant à la 7ème place du palmarès 2026 des franchises préférées des Français publié par Le Figaro, et à la 3ème position en termes de rapport qualité-prix, l'enseigne ANGE confirme la pertinence de son positionnement sur le marché de la boulangerie en réseau. Mais au-delà de cette distinction, c'est surtout le franchissement du...

Actualités des réseaux

Pour Pâques 2026, Yves Thuriès mise sur l’innovation et un merchandising audacieux

Dans le secteur de la chocolaterie artisanale, les périodes saisonnières représentent des moments cruciaux pour la rentabilité des points de vente. Pâques constitue traditionnellement le deuxième temps fort commercial de l'année après les fêtes de fin d'année, générant jusqu'à 25 % du chiffre d'affaires annuel pour certaines enseignes. Face à cette réalité économique, le réseau...

Actualités des réseaux

L’atelier Papilles accélère son développement et vise 100 établissements d’ici 2030

Le secteur de la boulangerie-restauration connaît une mutation profonde, et L'atelier Papilles en devient l'un des acteurs les plus dynamiques. Avec 35 établissements déjà opérationnels, l'enseigne fondée par Guillaume Lopez-Marcoux ne se contente pas d'une simple évolution : elle opère une véritable révolution conceptuelle en repositionnant le pain au cœur d'une expérience client repensée. Cette...

Actualités des réseaux

La Vie Claire accélère son expansion en franchise avec 26 ouvertures prévues en 2026

Le secteur du bio spécialisé retrouve des couleurs en 2025, et La Vie Claire en profite pour accélérer son développement en franchise. Avec 348.1 millions d'euros de chiffre d'affaires et une progression de 7.4 % à périmètre constant, l'enseigne pionnière du bio dépasse les performances du marché et dévoile un plan d'expansion ambitieux pour 2026....

Actualités des réseaux

De salariée à multi-franchisée : le parcours exemplaire d’Awa Yedjedd chez La Mie Câline

Le parcours d'Awa Yedjedd illustre parfaitement comment une immersion prolongée au sein d'un réseau de franchise peut constituer le meilleur tremplin vers l'entrepreneuriat. Avec l'ouverture le 24 février 2026 de son second point de vente La Mie Câline à Toulouse Compans, au sein de la station de métro Compans Caffarelli – Ligne B, cette franchisée...

Actualités des réseaux

Direct Croquette : lancez-vous dans l’alimentation animale en franchise

Le marché de l'alimentation animale premium connaît une croissance soutenue en France, portée par l'humanisation croissante des animaux de compagnie et la recherche de produits de qualité supérieure par les propriétaires. Dans ce contexte favorable, le réseau Direct Croquette™ propose un concept de franchise original qui démocratise l'accès à ce secteur porteur. Contrairement aux modèles...

Actualités des réseaux

Le Pain Quotidien : Précurseur hier, référence aujourd’hui

Créée à Bruxelles en 1990 par le chef Alain Coumont, l'enseigne Le Pain Quotidien a su traverser plus de 35 ans d'évolutions sans dénaturer son ADN. En 2026, alors que les concepts de restauration se multiplient et se ressemblent, cette maison se distingue par une approche singulière : celle d'un réseau qui structure sans étouffer,...

Actualités des réseaux

Le réseau Sophie Lebreuilly franchit le cap des 90 boutiques

Le réseau Sophie Lebreuilly vient de marquer une nouvelle étape dans son développement avec deux inaugurations : la 90ème boulangerie à Châlons-en-Champagne et la 91ème à Saint-Germain-lès-Arpajon. Ces ouvertures révèlent une caractéristique majeure de l'enseigne née en 2014 dans les Hauts-de-France : sa capacité à attirer et accompagner des profils d'entrepreneurs radicalement différents. D'un côté,...

Actualités des réseaux

10 ans de croissance : DO&KA consolide son modèle et prépare la prochaine décennie

Dans le paysage concurrentiel de la distribution spécialisée en produits pour animaux, DO&KA a franchi en 2025 un cap symbolique : celui de ses dix années d'existence. Né d'une première animalerie de quartier ouverte à Castelnau-le-Lez par Grégory Vayssettes et Erwan Estevan, le concept s'est progressivement transformé en un réseau de franchise structuré, comptant aujourd'hui...

Actualités des réseaux

Le réseau So.bio teste son concept innovant de marché bio à Biganos

Le secteur de la distribution bio connaît une profonde mutation, et So.bio l'a bien compris. L'enseigne vient d'inaugurer à Biganos son tout premier magasin pilote incarnant une transformation stratégique majeure. Cette réouverture marque un tournant pour le réseau qui compte désormais 145 points de vente en France, dont 70 sous l'enseigne So.bio. Avec 40 %...

Actualités des réseaux

Krispy Kreme poursuit son maillage francilien avec une ouverture au CNIT

La franchise Krispy Kreme a annoncé l'inauguration d'une boutique au sein du Westfield CNIT à La Défense, ce mercredi 11 février. Cette ouverture illustre parfaitement la stratégie de pénétration intensive adoptée par l'enseigne américaine de doughnuts depuis son arrivée en France en décembre 2023. En à peine plus d'un an d'activité sur le territoire français,...

Actualités des réseaux

Avec ses Rencontres Régionales 2026, CAVAVIN renforce l’accompagnement post-ouverture

A l’occasion de ses Rencontres Régionales 2026 et après une première étape dans le Grand Ouest, le réseau CAVAVIN a réuni ses franchisés d'Île-de-France, du Nord et de l'Est au cœur de la Champagne, dans la prestigieuse Maison Gosset à Épernay. Cette initiative illustre parfaitement comment un franchiseur peut transformer l'animation réseau en véritable levier...

Restauration rapide, fast food

Le Groupe Delineo recrute de nouveaux partenaires franchisés

Dans un secteur de la franchise en restauration rapide particulièrement concurrentiel, le Groupe Delineo se distingue par une approche stratégique audacieuse : proposer à ses futurs partenaires franchisés non pas une, mais trois enseignes complémentaires : Maison Pradier, La Croissanterie et Roberta Ristorante. Avec un réseau de 300 points de vente déjà établis et une dynamique...

Actualités des réseaux

Franchise ou location-gérance : Marie Blachère ouvre deux chemins vers l’entrepreneuriat

Forte de ses 21 années d'expérience et de son statut d'acteur incontournable du secteur boulanger avec 500 000 clients quotidiens, la franchise Marie Blachère diversifie ses opportunités d'affaires pour séduire différents profils d'entrepreneurs. L'enseigne, qui emploie désormais 12 000 collaborateurs et écoule 300 millions de baguettes annuellement, propose aujourd'hui deux voies distinctes vers l'entrepreneuriat :...

Actualités des réseaux

La Fabrique Cookies s’installe à Nantes : deux frères passent de managers à franchisés

Le réseau La Fabrique Cookies franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'inauguration de sa première franchise à Nantes. Implantée au 23 rue de la Fosse, en plein cœur de l'ultra-centre nantais, cette nouvelle boutique incarne parfaitement la stratégie d'expansion de l'enseigne spécialisée dans les cookies 100 % pur beurre et clean label. Cette...

Actualités des réseaux

Fort de 70 ans d’expérience, Cafés BOC ouvre sa première boutique franchisée à Angers

Après plus de sept décennies d'activité en tant que torréfacteur artisanal indépendant, le réseau Cafés BOC franchit une étape décisive dans son histoire avec l'inauguration de sa toute première boutique franchisée. Implantée à Angers au 19 rue des Lices, cette ouverture marque le début d'une nouvelle ère pour l'enseigne toulousaine créée en 1954. Contrairement aux...

Actualités des réseaux

Palais des Thés accompagne la croissance d’un multi-franchisé en Bretagne Sud

Le développement en multi-franchise représente l'objectif de nombreux candidats à la franchise : la preuve tangible qu'un concept fonctionne et génère suffisamment de rentabilité pour réinvestir. L'ouverture le 22 janvier dernier d'une troisième boutique Palais des Thés à Vannes par François Gibet illustre parfaitement cette trajectoire entrepreneuriale réussie. Après Quimper en 2019 et Lorient en...

Actualités des réseaux

Reprise de franchise La Mie Câline : les clés d’un projet réussi à Cluses

La reprise d'un point de vente franchisé représente une alternative stratégique à la création pure pour de nombreux entrepreneurs. Le cas de David Micheletti, nouveau franchisé La Mie Câline à Cluses en Haute-Savoie depuis le 1er janvier 2026, illustre parfaitement les facteurs qui conditionnent la réussite d'un tel projet. Avec 30 ans d'expérience dans la...

Salad Bar

Transformation digitale : class’croute équipe ses franchisés pour gagner en compétitivité

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l'expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class'croute prend une longueur d'avance. L'enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du...

Actualités des réseaux

La franchise Direct Croquette décryptée en 5 questions/réponses

Direct Croquette développe un concept de distribution d’aliments de qualité supérieure pour animaux de compagnie — principalement chiens et chats. L’idée est de proposer des croquettes « premium » via un circuit court : le distributeur travaille en direct avec le fabricant ou le fournisseur, puis livre le client final depuis un stock régional. Ce...

Actualités des réseaux

De salarié à franchisé La Mie Câline : parcours de Telmo Lopes Alves

Le point de vente La Mie Câline de Carcassonne a été repris, le 1er décembre, par Telmo Lopes Alves, collaborateur du réseau depuis 12 ans. Cette transition du statut de salarié à celui de franchisé propriétaire témoigne d'une stratégie gagnante pour les enseignes : former et accompagner leurs talents internes vers l'entrepreneuriat. Pour les candidats...

Actualités des réseaux

Malgré la crise du cacao, Leonidas enregistre la meilleure performance de son histoire

Le chocolatier belge Leonidas clôture l'année 2025 sur une performance remarquable qui témoigne de la pertinence de son modèle de franchise. Avec un chiffre d'affaires en progression de 8 %, l'enseigne signe le meilleur résultat de son histoire pour la quatrième année consécutive. Cette croissance s'inscrit dans un contexte particulièrement difficile, marqué par la flambée...

Salad Bar

De la formation à l’exploitation, class’croute orchestre un accompagnement à 360°

Dans l'univers de la franchise, le choix d'une enseigne ne se limite pas à l'attrait d'un concept ou à la notoriété d'une marque. Pour les candidats avisés, la qualité de l'accompagnement constitue le véritable critère de différenciation. Chez class'croute, réseau de restauration rapide spécialisé dans la livraison aux entreprises, cette dimension est une priorité absolue....

Actualités des réseaux

Naturalia : une stratégie ambitieuse pour atteindre 50 % de franchises d’ici 2028

Dans un secteur de la distribution bio qui cherche son second souffle après des années chahutées, Naturalia, enseigne du Groupe Casino, affiche des ambitions claires : porter à 50 % la part de ses magasins exploités par des entrepreneurs indépendants d'ici 2028, contre 30 % actuellement. Avec 214 points de vente répartis en France métropolitaine,...

Actualités des réseaux

Elle quitte la fonction publique pour devenir franchisée Jeff de Bruges

Quitter la sécurité de l'emploi pour se lancer dans l'entrepreneuriat représente un défi considérable, particulièrement pour les professionnels issus de la fonction publique. Pourtant, le modèle de la franchise offre aujourd'hui une alternative rassurante pour concrétiser ses ambitions entrepreneuriales sans partir de zéro. Le témoignage d'Eliane, ancienne fonctionnaire devenue franchisée Jeff de Bruges à Mont-de-Marsan,...