En 2005, Cécile et Nicolas Bécam ont lancé un concept de boulangerie au savoir-faire artisanal sous le nom de Maison Bécam. Aujourd’hui, ce réseau compte 25 boulangeries, emploie 450 salariés dont plus d’une centaine d’apprentis, et affiche une croissance à deux chiffres ces dernières années. L’objectif ambitieux de l’enseigne est d’ouvrir 12 nouveaux établissements d’ici fin 2025.
Maison Bécam atteint le cap des 25 boulangeries
Aujourd’hui, Maison Bécam est fort d’un réseau de 25 boulangeries : 14 en Maine-et-Loire, 7 en Loire-Atlantique et 4 hors de la région Pays de la Loire.
Maison Bécam offre un accompagnement aux entrepreneurs qui choisissent de se lancer à ses côtés, leur permettant de bénéficier d’un réseau solide doté de méthodes de travail éprouvées, mettant ainsi à l’honneur l’artisanat. Cet avantage est d’autant plus crucial dans un secteur confronté à d’importantes perturbations, telles que l’augmentation des prix des matières premières, l’inflation et la pénurie de main-d’œuvre.
« J’ai ouvert ma première boulangerie avec Maison Bécam en avril dernier et je suis convaincu de leur concept. Après quelques mois d’ouverture, je suis très heureux de cette nouvelle aventure et c’est la raison pour laquelle j’ouvre ma deuxième boulangerie aux côtés de Maison Bécam en février à Corné, la 25ème du réseau. Le modèle nous permet d’être accompagnés sereinement dans l’entrepreneuriat », a confié Cyril Beaudusseau.
Stéphane Ménard a été le 1er boulanger indépendant à intégrer le réseau en 2023 en tant que franchisé. Basé en Loire-Atlantique, il a lui aussi témoigné de son expérience :
« J’ai fait le choix de la franchise afin de pérenniser et développer mon activité. Rejoindre Maison Bécam me permet de me concentrer sur mon cœur de métier, la boulangerie, grâce à l’expertise du réseau en matière de gestion économique ».
Déterminée à poursuivre son développement au-delà du grand Ouest, l’enseigne Maison Bécam prévoit d’ouvrir de nouveaux établissements cette année, notamment à Limoges, Le Mans, Blois, et Orléans (3ème), sans oublier d’autres projets en cours dans d’autres territoires. Le réseau vise 5 ouvertures supplémentaires pour atteindre les 30 boulangeries.
« Nous avons à cœur de valoriser un savoir-faire artisanal au sein de nos boulangeries et sélectionnons dans ce cadre des matières premières de qualité. En ce sens, Maison Bécam est l’unique réseau au sein duquel, côté boulangerie et viennoiserie, les produits sont pétris, façonnés et cuits sur place dans chaque fournil à la vue des clients. Depuis notre création, nous laissons parler notre créativité en élaborant des produits signatures comme le Choc’o Roi ou encore la Flûte Bécam. D’ici à fin 2025, nous espérons ouvrir 12 nouveaux lieux. Ce déploiement passera par la création de nouvelles boulangeries mais également par l’intégration d’indépendants en tant que franchisés », ont affirmé Cécile et Nicolas Bécam.
