Céline Gautier et Franck Laidet sont aux commandes du nouveau magasin Papilles & Papillotes qui vient d’ouvrir aux Sables-d’Olonne. Cette enseigne, spécialisée en épicerie fine, regroupe au total 6 établissements.
Le réseau Papilles & Papillotes débarque aux Sables-d’Olonne
Le nouveau magasin Papilles & Papillotes, qui a ouvert le 30 décembre dernier, est dirigé par un couple de franchisés, Céline Gautier et Franck Laidet. Le 6ème point de vente inauguré par le réseau occupe une surface de vente de 350 m², offrant une visibilité depuis le boulevard du Vendée-Globe, aux Sables-d’Olonne.
Les 2 entrepreneurs à l’origine de ce projet cumulent chacun une expérience de 20 ans au sein de la franchise de boulangerie-pâtisserie La Mie Câline, ainsi que dans un restaurant à La Roche-sur-Yon. Bénéficiant de cette solide expérience, ils ont décidé de donner vie à leurs aspirations entrepreneuriales en se lançant en tant que franchisés avec l’enseigne Papilles & Papillotes. Ils ont été particulièrement séduits par le concept des cadeaux gourmands et l’offre d’épicerie fine à des prix abordables.
Pour ces passionnés de gastronomie, Les Sables-d’Olonne s’est imposé comme l’emplacement naturel pour établir leur entreprise, en raison de la stabilité de sa population en dehors de la saison touristique. Outre le couple de franchisés, le magasin compte 5 employés chargés d’accompagner les clients dans le choix des produits et la confection des papillotes.
Riche de plus de 2 800 références, le magasin veut offrir une expérience gastronomique complète et diversifiée. Fervents défenseurs des produits locaux, les propriétaires ont établi des rencontres avec les producteurs de la région afin d’élargir leur gamme de produits.
L’espace consacré à l’épicerie sucrée propose des étagères garnies de biscuits et de confitures, tandis que l’espace dédié à l’épicerie salée offre une variété d’apéritifs, de plats préparés et de condiments de qualité. Les amateurs de thé auront le privilège de choisir parmi plus de 80 variétés, et les amateurs de café auront la possibilité de l’acheter en vrac.
Ce nouveau magasin veut répondre aux divers besoins et préférences en proposant des produits sans alcool et un rayon bio. En plus de cette offre diversifiée, le magasin s’adresse aux amateurs de cadeaux raffinés en mettant à disposition des coffrets gourmands adaptés aux cadeaux d’entreprises et aux comités de salariés.
