Adossée au groupe La Boucherie et spécialiste de la restauration rapide « fast casual », la franchise Le Kiosque du Boucher offre une expérience de « street food » à la française, inspirée des boucheries traditionnelles. Le concept a été lancé pour proposer des produits tendance et de qualité pour une alimentation saine, même en peu de temps.
Un concept « fast casual » à l’ambiance « street food »
Le menu du Kiosque du Boucher propose une cuisine de qualité adaptée à une consommation nomade. Des burgers gastronomiques à la manière des bouchers, des pokés tendance, ainsi que des plats du terroir sont proposés pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies. La carte est volontairement courte afin de privilégier des produits premium. Les steaks hachés sont 100 % français et les ingrédients sont soigneusement sélectionnés par le Chef. Une variété de fromages AOP est également disponible sur la carte.
Le Kiosque du Boucher a été conçu et développé par les équipes des restaurants La Boucherie, partageant ainsi la même priorité : proposer de bonnes recettes, généreuses et de qualité, 7 jours sur 7, tout au long de l’année. Pour assurer un service rapide et efficace, Le Kiosque du Boucher est entièrement digitalisé. Les clients ont la possibilité de commander en click&collect ou directement via les plateformes de livraison. Il est également possible de passer commande au comptoir.
L’appui d’un groupe expérimenté et structuré
Le Groupe La Boucherie développe 5 enseignes :
- La Boucherie avec 134 restaurants en France,
- Poivre Rouge,
- Bistrot du Boucher,
- Mister Döner,
- et Constant Bar à bière & à manger.
Dotée d’un atelier de découpe et d’affinage, La Boucherie garantit la traçabilité et la qualité de la viande qu’elle propose à ses clients. Le groupe dispose également d’une plateforme de distribution de produits tels que la vaisselle, les vêtements et les consommables. Cette diversification lui permet d’offrir une gamme complète de produits aux franchisés.
De plus, des équipes dédiées travaillent en étroite collaboration pour développer de nouvelles recettes innovantes et répondre aux attentes des consommateurs.
Pour soutenir son réseau de franchisés, le groupe met à leur disposition des équipes spécialisées dans différents domaines tels que le marketing, le juridique, la comptabilité et les ressources humaines. Cela permet aux franchisés de bénéficier d’un soutien complet dans la gestion de leur activité. Une école interne, certifiée QUALIOPI, joue également un rôle essentiel dans la formation des franchisés, des managers et de leurs équipes.
