Réseau de restaurants-brasseries fondé en 1986 à Lille, 3 Brasseurs entend poursuivre le déploiement de son réseau en recrutant de nouveaux franchisés et prévoit l’ouverture de 10 nouvelles unités pour 2020.
Une enseigne pour les amateurs de bières… mais pas que !
Au sein de chaque restaurant 3 Brasseurs se trouve une microbrasserie ainsi qu’un maître brasseur présent sur place pour proposer quotidiennement des recettes de bières exclusives à ses clients amateurs de bières en tout genre.
Avec près de 2800 clients par semaine et pas moins de 34 000 hectolitres de bières servis en 2019, le réseau en cesse de séduire par son savoir-faire brassicole mais aussi par la diversité de sa carte qui mêle tradition et gourmandise. Une marque qui s’efforce de répondre aux besoins du plus grand nombre, que ça soit pour une sortie entre collègues, entre amis ou encore en famille.
Recrutement de nouveaux adhérents
Disposant aujourd’hui d’un parc de plus de 70 restaurants implantés en France, dans les Dom-Tom, au Canada et au Brésil, 3 Brasseurs souhaite poursuivre son développement en inaugurant 10 nouveaux établissements en 2020 et la trentaine d’unités supplémentaires d’ici 2023.
Pour cela, la marque cherche à recruter de nouveaux collaborateurs en franchise ; des personnes avec qui l’enseigne partagent des valeurs communes à savoir la simplicité, la générosité et la convivialité. Celles-ci devraient idéalement posséder une solide expérience en restauration mais aussi désireuses de s’investir dans un projet attractif.
« Depuis 3 ans, nous ouvrons chaque année entre 5 à 10 restaurants. Pour y parvenir, nous privilégions des profils d’entrepreneurs passionnés ; plus qu’une chaîne de restaurants, nous sommes une communauté́ de Brasseurs Restaurateurs » déclare Jonathan Habib, Directeur Réseau Franchise.
Un restaurant, 3 formats
Pour le grand plaisir de se sa clientèle mais aussi pour attirer de nouveaux adhérents, 3 Brasseurs s’est refait une beauté en optant pour un univers cosy où les matériaux bruts comme le bois ou le béton ont été mis à l’honneur. Aussi, 3 différents formats de restaurants existent :
- Une structure de 800m2 pour les zones de loisirs et/ou commerces de grandes agglomérations.
- Une structure de 600m2 pour pôles de consommation secondaires.
- Une structure de 450m2 pour implantations en province et centre-ville.
Pour l’exploitation des bâtiments, deux modèles de franchises sont possibles : la location gérance avec investissements ou la franchise pure. Les contrats ont une durée de 5 ans renouvelables et le droit d’entrée est fixé à 45 000 euros.
