Inspirée des pubs londoniens, la franchise Au Bureau est née en 1989 en France. Il s’agit d’un concept de pub, brasserie et restaurant, proposant des offres adaptées à tous les moments de la journée, dans un décor convivial et cosy. Au Bureau compte aujourd’hui plus de 131 restaurants implantés en centre-ville et en périphérie. L’enseigne du groupe Bertrand Restauration, N°2 de la Restauration en France, a fêté cette année ses 30 ans ainsi que sa 3è évolution du concept.
Les atouts du concept Au Bureau
- Chaque établissement Au Bureau est référencé sur l’ensemble des sites portails mais aussi sur les réseaux sociaux.
- Le groupe a développé de nombreux outils pour améliorer l’expérience client, la communication mais aussi pour suivre son e-réputation.
- Des espaces dédiés à chaque moment de la journée : salon VIP, bar, écrans géants, terrasse…
- Une carte riche et variée élaborée 2 fois par an, après étude des tendances et des attentes des consommateurs.
- Un accompagnement à toutes les étapes du projet (recherche d’un emplacement, aide à la négociation du bail, mise en relation avec des partenaires bancaires, aide à la constitution du dossier bancaire, remise d’un manuel architectural et opérationnel pour l’application du concept, assistance à l’ouverture par une équipe d’experts…).
- Une formation complète alliant stages pratiques et modules théoriques durant 5 semaines minimum.
Les franchisés Au Bureau témoignent…
« J’apprécie l’accompagnement du franchiseur au quotidien avec des outils de gestion, marketing et le suivi d’un responsable réseau, pour piloter de façon optimale mon établissement. » Denis Desmarest, franchisé Au Bureau Val-de-Reuil
« Notre motivation : travailler ensemble et être à notre compte en s’appuyant sur un très beau concept. » Sandrine et David Baillet, franchisés Au Bureau Chambourçy
« La location-gérance me permet de minimiser l’apport personnel et je suis engagé auprès du Groupe Bertrand dans les mêmes conditions qu’avec un contrat de franchise classique. » Zeljko Ferinac, franchisé Au Bureau Nantes.
