Madame Fernandez connaît bien le milieu puisqu’elle a travaillé en tant que gérante dans une boutique de chocolats dans l’Hérault, avant de venir s’installer dans l’Aveyron. L’activité se porte bien, le couple a déjà des projets pour l’avenir: « Nous souhaitons développer d’autres activités, en complément de la vente de chocolats. Nous envisageons de développer la vente de dragées (mariages, baptêmes…). Nous projettons également de développer les glaces pour la période estivale« .
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