La franchise MONBANA, spécialiste du chocolat, ouvre une boutique à Mérignac. Après l’ouverture du magasin de Villenave d’Ornon en décembre 2012, celui de Mérignac est la deuxième chocolaterie MONBANA vers Bordeaux. Les franchisés sont un couple expérimenté dans le domaine de la chocolaterie et de la gestion d’entreprise. Rappelons que même si la marque a 79 ans d’existence, les premières boutiques n’ont vu le jour qu’en 2009 et que c’est en 2012 que MONBANA décide de se développer en franchise. Cette ouverture est déjà la 24ème du réseau.
MONBANA ouvre à Mérignac le 8 Novembre
Faire savourer les nombreuses références de chocolat aux habitants de Mérignac, est le défi que se sont fixés les nouveaux franchisés Solange et Michel MINART. Lui est un expérimenté de plus de 20 ans en tant que Directeur Technique d’une chocolaterie. Ils décident ensemble de monter une petite entreprise en 2009 à Angers dédiée à la confection de recettes gourmandes, confitures créatives et produits pour l’apéritif. Fort de leurs bagages, le couple décide de rejoindre le réseau MONBANA. « La qualité des chocolats nous a enthousiasmés ! Nous avons une certaine expérience de l’entreprise, du chocolat et de l’humain. On sent rapidement s’il y a des atomes crochus… Très vite nous avons su que nous pourrions travailler la main dans la main » explique Michel MINART.
La chocolaterie a ouvert le 8 Novembre dernier. Le couple franchisé propose, outre la gamme complète de chocolats renouvelés régulièrement, des dégustations à tout moment de la journée afin de faire découvrir les produits de l’enseigne à la clientèle. Par la suite les nouveaux adhérents souhaiteraient mettre en place un atelier dégustation.
… Mais l’enseigne ne compte pas s’arrêter là pour 2013
Pour accompagner sa croissance et le développement de son réseau, le franchiseur a étoffé ses sites de production. Cela a commencé en Mai 2013, quand l’enseigne s’est portée acquéreur de la Chocolaterie FREDERIC à Colmar (68), spécialisée dans la fabrication de moulages en chocolat décorés main. A cette date elle était en liquidation judiciaire. Elle occupe désormais 11.200 m2 au lieu des 2.300 m2 d’origine. Pendant l’été 2013, c’est l’unité de production et la plateforme logistique d’Ernée (53) qui gagnent en surface. Elles occupent désormais 2.300 m2. L’ année prochaine, l’enseigne transféra l’unité de production de Landivy en pays de Fougères, à Saint Sauveur-des-Landes (35) afin de répondre au mieux aux commandes des franchisés et succursales.
D’ici la fin de cette année, MONBANA envisage d’ouvrir d’autres points de vente dans les villes de Strasbourg, Montauban, Bourges, Nantes, Pontivy, Castres, Sarreguemines et Chateaugiron.
D’après un communiqué de l’enseigne.
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