Jean-Paul Mochet, DG des supermarchés de proximité Franprix
Pour le deuxième numéro inédit de la sixième saison de « Patron incognito », Jean-Paul Mochet, DG des supermarchés de proximité Franprix, a accepté de jouer le jeu en quittant son statut de dirigeant pendant plusieurs jours pour travailler en tant qu’un simple employé dans sa propre entreprise.
A la tête d’un réseau de 900 enseignes Franprix et de 10 000 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros, Jean-Paul Mochet, 54 ans, espère à travers cette nouvelle expérience, prendre conscience de l’impact de ses décisions sur le labeur quotidien de ses collaborateurs mais aussi savoir si le processus et directives mis en place il y a 4 ans sont bien suivis.
Voir l’envers du décor en se rendant sur le terrain
Le patron incognito va d’abord se rendre à Rueil-Malmaison où il va faire la connaissance de Manu, 26 ans, originaire de Guadeloupe. Jean-Paul va prendre conscience de certains dysfonctionnements sur le terrain… Difficile de ne pas de se faire démasquer en tentant d’y remédier !
Pour sa deuxième immersion, le DG de Franprix va se diriger vers Fontainebleau pour découvrir le métier de boucher auprès de Pierre, apprenti-boucher pour l’enseigne. Là aussi, Jean-Paul va se rendre compte des risques que Pierre s’oblige à prendre.
La dernière expérience va être aux côtés de Sandrine, 47 ans, qui travaille pour l’enseigne depuis 18 ans. Employée dévouée, impliquée, Sandrine a su établir une bonne relation avec ses clients…
Franprix, 60 ans de savoir-faire et d’expertise
La franchise Franprix, créée en 1958, est un réseau de 900 magasins de proximité, d’une surface moyenne de 400 m², proposant une offre alimentaire complète et toute une gamme de produits et de services spécialement élaborés pour les clients de centre-ville.
Il y a 4 ans, Jean-Paul Mochet, DG des supermarchés de proximité Franprix, met en place un nouveau concept de magasins avec davantage de services : bars à salade, rôtissoires, machines à jus de fruits… Cette expérience de patron incognito va lui permettre d’évaluer l’efficacité de son nouveau concept sur le terrain.
