Ouvrir une cave à vin en franchise, quelles opportunités ?

Actualités & Interviews / Actualités de la franchise / Ouvrir une cave à vin en franchise, quelles opportunités ?
  • Créé le : 13/08/2018
  • Modifé le : 04/08/2020
La France, premier pays exportateur de vin au monde en valeur, a vu se développer plusieurs réseaux de franchises de cave à vin qui connaissent un véritable succès.
Malgré une baisse de la quantité consommée, les français ont de plus en plus tendance à choisir des vins de qualité.
C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ils préfèrent se tourner vers un caviste et profiter de ses conseils de spécialiste pour faire le bon choix.
Un avantage certain pour les réseaux spécialisés qui continuent à se développer.

Le marché du vin

Le vin, vecteur de richesse en France, a une place importante aussi bien dans le paysage français que dans l’économie du pays. Les quelques 750 000 hectares de champs de vignes permettent de produire 15 % de la production agricole en valeur alors qu’en réalité ces surfaces ne représentent que 3 % de la totalité des surfaces agricoles françaises.
Pour ce qui est de la progression de la consommation, elle était de 100 litres par habitant par an en 1975 et est passée à moins de 42 litres/ habitant/ an, en 2016. Cependant, même si la consommation a baissée, les Français sont loin d’avoir délaissé le vin. Ils ont tout simplement tendance, depuis ces dernières années, à privilégier la qualité sur la quantité et préfèrent de ce fait faire appel à des cavistes spécialisés pour être conseillés dans leurs choix.
 
En 2017, la France a généré 8.7 milliards d’euros grâce à l’exportation de 13 millions d’hectolitres de vins.

Les réseaux qui recrutent

La franchise Cavavin a été créée en 1985 pour se spécialiser dans la vente de vins et spiritueux. Les caves à vins de son réseau sont en général situés en centre ville ou en périphérie et proposent environ 900 références: vin de propriétés, alcools forts, champagne, idées cadeaux.
Cavavin met à la disposition de ses adhérents son équipe de développement qui les suivra tout au long de leur projet: aide à l’étude de faisabilité, définition des solutions de financement, recherche du meilleur emplacement, agencement de votre magasin Cavavin.
L’enseigne est présente dès la recherche du local. Le lieu d’implantation des points de vente fait l’objet d’une étude conjointe préalable afin de s’assurer des conditions d’une fréquentation soutenue.
Le réseau offre à ses franchisés un accompagnement continu: conseils pour le montage du financement, assistance technique et commerciale, transmission du savoir-faire et de l’expérience de l’enseigne, aide au lancement du magasin… Cavavin fait aussi bénéficier ses franchisés des négociations collectives et des avantages avec de prestataires: banques, expertise comptable, solutions de caisse, avocats spécialisés…
Pour ouvrir sa Cavavin, il faut compter un apport personnel minimum de 30 000 euros.  

Le réseau Intercaves affirme proposer une des offres la plus large du marché avec 400 références en vins et 350 whiskies et rhums ainsi que de nombreuses bières.
Il offre à ses partenaires un accompagnement personnalisé tout au long de leur parcours: recherche de l’emplacement, formation technique et commerciale, prise en charge de toutes les préoccupations marketing, juridiques et administratives…
Le réseau Intercaves exige un apport personnel minimum de 49 000 euros.
L’enseigne Nicolas a ouvert sa première boutique et trois dépôts à Paris en 1822. Son objectif est, depuis sa création, de proposer une qualité de produits supérieure, à des prix raisonnables.
Nicolas offre à ses adhérents 4 semaines de formation avant l’ouverture du magasin, une gamme de 1 5000 références ainsi que plusieurs services.
Pour rejoindre le réseau Nicolas, il faut disposer d’un apport personnel minimum de 50 000 euros.
Plus de franchises

BUREAU VALLEE

Fournitures de bureau

Apport : 90 000€

PLUS QUE PRO, le 1er (et le seul) réseau expert en avis clients

Services aux entreprises

Apport : 5 000 €

MONDIAL TISSUS

Décoration et linge de maison

Apport : 70 000€

FITNESSBOUTIQUE

Salle de sport et fitness

Apport : 50 000€

TEMPORIS

Recrutement, intérim, RH

Apport : 30 000€

SPEEDY

Centre auto et Station service

Apport : 70 000€

COCCINELLE / COCCIMARKET

Supermarché et Supérette

Apport : 25 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

Plus de franchises

Actualités
Besson Chaussures reprend le réseau belge Delcambe Chaussures

Spécialisé dans l’univers de la chaussure depuis 40 ans, le réseau Besson Chaussures a annoncé la reprise de l’enseigne Delcambe Chaussures en Belgique. Il s’agit d’un réseau de 11 points de vente générant un chiffre d’affaires de 16 millions d’euros et bénéficiant d’une excellente notoriété en Wallonie. Une nouvelle étape dans la stratégie de développement […]

La franchise Mariette s’implante à Illzach et Soultz-Haut-Rhin

Après le succès de l’ouverture du point de vente à Kembs en mai dernier, le Groupe BC-CAP poursuit son maillage dans l’Est de la France. 2 établissements Mariette ont ouvert leurs portes à Illzach puis à Soultz-Haut-Rhin au cours du mois de novembre. L’enseigne est également à la recherche de nouveaux partenaires dans la région. […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation
JØTUL

JØTUL, marque forte avec plus de 160 années d’expérience et leader sur le marché du chauffage au bois.

Chauffage au bois , un marché porteur dans l'amélioration de l'habitat.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 40 000€
  • Droit d'entrée : 12 000€
  • Nombre d'unités total en national : 50
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.