Vous devez d’abord définir votre activité : le produit et son marché. Vous pourrez ainsi situer votre entreprise dans son marché, face à la concurrence. Votre étude du marché local vous y aidera. Le franchiseur y aura contribué en apportant une étude de marché national et des conseils pour la réalisation de votre marché local. Il est essentiel d’être le plus proche possible des réalités afin de pouvoir établir des estimations de chiffre d’affaires très précises et fonction du potentiel existant dans votre zone de chalandise.
Vous aurez à déterminer le panier moyen de vos clients, le chiffre d’affaires que vous pourrez atteindre la première année, le rythme aussi, en particulier si vous avez une activité saisonnière.
Vous pourrez indiquer les éléments chiffrés dans trois tableaux prévisionnels :
– D’abord le plan de financement qui indiquera les besoins que vous avez recensés pour démarrer.
– Puis vous élaborerez un compte d’exploitation prévisionnel avec le seuil de rentabilité de votre projet.
– Enfin vous ferez un tableau de trésorerie qui vous permettra d’envisager l’état de votre compte bancaire au fur et à mesure.
Le franchiseur donne parfois un modèle de Business plan. Parfois il donne des exemples de Business plans faits par des franchisés déjà ouverts ou pour ses propres succursales.
Mais un business plan ce n’est pas que des chiffres, c’est aussi du texte pour expliquer les chiffres, parler des moyens mis en oeuvre; matériel, temps de travail, salariés, etc….
Vous mettez noir sur blanc les éléments qui peuvent assurer la pérennité de votre projet. Le business plan doit être synthétique et permet d’argumenter sur la validité de votre projet auprès des banquiers. Lorsque vous aurez créé votre activité, il représentera votre feuille de route, vous apportant les moyens de rectifier le tir éventuellement.
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