AC-Franchise : Quand avez-vous eu l’idée de créer la franchise AvivA?
Georges Abbou : Nous avons démarré dans le métier de la cuisine en 1986. Dans les années 80 et 90 les cuisines étaient encore chères ; elles représentaient l’achat d’une vie, c’était un achat élitiste. En 2000, nous avons eu l’idée de lancer un nouveau concept : la cuisine low cost. Notre objectif était de proposer des produits de qualité à des prix concurrentiels. Pari réussi, l’innovation a toujours été au cœur de notre progression, de notre développement.
Georges Abbou : Nous avons démarré dans le métier de la cuisine en 1986. Dans les années 80 et 90 les cuisines étaient encore chères ; elles représentaient l’achat d’une vie, c’était un achat élitiste. En 2000, nous avons eu l’idée de lancer un nouveau concept : la cuisine low cost. Notre objectif était de proposer des produits de qualité à des prix concurrentiels. Pari réussi, l’innovation a toujours été au cœur de notre progression, de notre développement.
AC-F : Quelles sont les particularités de votre concept ?
G.A : En tant que commerçants, nous avons vite compris qu’il fallait mettre en avant la qualité de nos produits et nous distinguer par autre chose que le prix. La guerre des prix rabaisse le marché et nuit à l’image de notre métier. Les clients pensent que la baisse des prix se fait au détriment de la qualité. C’est la vision du « moins » alors qu’AvivA défend une vision du « plus » : plus de lien entre le vendeur et le client, plus de transparence, plus d’écoute, plus d’idées, plus de facilité et de sécurité dans l’achat…et bien sûr plus de bonnes affaires !
AC-F : Qu’est ce qui vous différencie par rapport à la concurrence ?
G.A : Notre exigence en innovation nous permet d’être uniques alors que nous sommes les plus petits du marché ! Notre maîtrise des coûts conjuguée à la qualité de nos produits et à notre méthode de vente exclusive qui facilite l’achat pour les clients, nous distingue et nous différencie par rapport à la concurrence. Nous sommes petits, donc rapides, adaptables, et indépendants ! Ça permet de garder une longueur d’avance sur les idées et leur mise en œuvre.
AC-F : Quels sont vos objectifs pour demain ?
G.A : Notre objectif est d’optimiser la vente à travers une offre web originale et des outils informatiques et de gestion à la pointe de la technologie. Nous allons inventer un merchandising et travailler une offre en magasins encore plus attractive pour faire face à la concurrence et aux évolutions du marché. Le low cost permet d’inventer vite, à faible coût et c’est bénéfique pour tout le monde : le franchisé, le commerce et les clients. Nous avons des objectifs ambitieux mais réalisables ! En 30 ans de métier, nous avons appris que c’est en marchant que vient le mouvement.
